Có rất nhiều món bắp cải cuốn và hấp dẫn như bắp cải cuốn thịt bò, bắp cải kho tiêu... món ăn ngon được những người dân Việt Nam thích. Hôm nay xin hướng dẫn bạn thêm một món chay ngon nữa là món bắp cải cuốn chay thơm ngơn hấp dẫn.
Có rất nhiều món món bắp cải cuốn và hấp dẫn như bắp cải cuốn thịt bò, bắp cải kho tiêu ...món ăn ngon được những người dân Việt Nam thích. Hôm nay xin hướng dẫn bạn thêm một món chay ngon nữa là món bắp cải cuốn chay thơm ngơn hấp dẫn.
 |
Nguyên liệu:
1 nửa chiếc bắp cải
50g nấm kim châm
50g cà rốt
50g măng
1 thìa nước mắm
1/2 thìa đường
3g muối
2g hạt tiêu
3g hạt nêm Nguyên liệu làm nước xốt
1 thìa bột ngô hoặc bột năng
5g hạt nêm
1/2 thìa nước mắm
100ml nước
Cách làm:
Bước 1: Bắp cải mua về bạn đem rửa sạch, bóc từng lá ra một, măng tây cà rôt rửa sạch đem thái lát. Còn nấm kim châm mua về rứa xong cắt đôi
Bước 2: Bạn bắc một nồi nước lên bếp đun sôi cho lá bắp cải vào trần qua. Xong vớt ra để tô nước lạnh. Cho các rau củ đã chuẩn bị ở bước 1 vào chào. Cho Hạt tiêu đường, hạt nêm, muối nước mắm. Đảo thật đều đế khi các loại rau củ chín mềm thì thôi. Như vậy khi bạn cuốn thì món bắp cải cuốn chay ăn ngon đậm đà hơn.
Bước 3: Lấy bắp cải đã được trần ở qua trên. Để phẳng ra sau đó cho thêm rau củ vào giữa và cuộn lại như món phở cuốn vậy.
Bước 4: Bắp cải cuộn chay hấp dẫn trên bạn cho ra đĩa và cho vào nồi hấp khoảng 6 phút rồi bỏ ra đĩa
Bước 5: Bước pha nước xốt nước là bước quan trọng quyết định món ăn ngon không. Đổ nước, cho hạt nêm, bột ngô, nước mắm chay vào đun cho đến khi nước sánh lại. Sau đó bạn rưới nước xốt này lên bắp cải cuốn vậy là chúng ta có thể thưởng thức được món ăn ngon hấp dẫn này rồi.
P.V (St)
