Chưa phát hiện chất cấm trong sản phẩm nông nghiệp

Sau hơn 1 tháng triển khai đợt cao điểm giám sát vệ sinh an toàn thực phẩm trong lĩnh vực nông nghiệp, các đơn vị chức năng chưa phát hiện chất cấm dùng trong thực phẩm và các sản phẩm nông nghiệp.

Sau hơn 1 tháng triển khai đợt cao điểm giám sát vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP) trong lĩnh vực nông nghiệp, các đơn vị chức năng chưa phát hiện chất cấm dùng trong thực phẩm và các sản phẩm nông nghiệp.

Còn những cơ sở sai phạm

Mới đây, Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN-PTNT) tiến hành kiểm tra các cơ sở sản xuất nem chả trên địa bàn huyện Diên Khánh. Tại cơ sở sản xuất giò chả sạch Khanhfood (xã Diên Thạnh), ông Đỗ Quang Dát - chủ cơ sở cho biết, tuy sản xuất giò chả là nghề truyền thống nhưng thời gian qua chưa được các cơ sở quan tâm đầu tư nâng cao chất lượng vệ sinh ATTP. Được sự động viên của ngành chức năng, năm 2014, ông mạnh dạn đầu tư gần 2 tỷ đồng đưa dây chuyền sản xuất giò chả sạch vào hoạt động. Công suất mỗi ngày khoảng 100kg, ngày Tết tăng gấp nhiều lần. Hiện nay, giò chả sạch Khanhfood đang có mặt tại nhiều cửa hàng thực phẩm ở Khánh Hòa… Qua kiểm tra cho thấy, cơ sở sản xuất giò chả sạch Khanhfood chấp hành tốt quy trình sản xuất giò chả sạch và các yêu cầu về vệ sinh ATTP. Các cơ sở sản xuất nem chả khác trên địa bàn cũng chấp hành tốt quy định của ngành chức năng về vệ sinh ATTP, chưa phát hiện việc dùng các chất cấm trong phụ gia làm nem chả. Đoàn kiểm tra đã nhắc nhở các chủ cơ sở cần quan tâm đến trang bị, bảo hộ của công nhân, cách tiếp nhận và bảo quản nguyên liệu, các bước sơ chế để bảo quản thực phẩm an toàn…

Kiểm tra quy trình sản xuất nước mắm tại Doanh nghiệp tư nhân Chín Tuy

Tại cơ sở sản xuất nước mắm Chín Tuy (TP. Nha Trang), tuy sản lượng không lớn nhưng cơ sở từng bước đầu tư hệ thống đóng chai bán tự động, quan  tâm các yếu tố về vệ sinh ATTP. Đoàn lưu ý một số điểm xung quanh việc trang bị bảo hộ lao động cho công nhân, vệ sinh môi trường sau khi chuyển công đoạn, không để bao bì, muối trên nền nhà…

Bên cạnh các cơ sở chấp hành tốt những yêu cầu về vệ sinh ATTP, vẫn còn cơ sở chưa thực hiện đúng quy định của pháp luật. Đơn cử như cơ sở rang xay cà phê Hoàng Minh của bà Bùi Thị Diện (xã Vĩnh Ngọc, TP. Nha Trang). Nơi sản xuất của cơ sở này là căn nhà cấp 4, lụp xụp với những thiết bị rang, xay khá thô sơ, sàn nhà bẩn, nguyên liệu chứa trong các bao tải nhếch nhác. Tại thời điểm kiểm tra, chủ cơ sở không xuất trình được giấy phép kinh doanh, các chứng nhận về tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm… Là cơ sở chế biến, rang xay cà phê nhưng kiểm tra lại thấy đậu nành nhiều hơn cà phê và hóa chất không rõ nguồn gốc. Đoàn đã lấy mẫu và lập biên bản, chuyển cơ quan chức năng kiểm tra, xử lý theo luật định.

Tiếp tục kiểm tra, giám sát

Theo ông Nguyễn Ngọc Việt, Phó Chi cục trưởng Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản, đến thời điểm này, đợt kiểm tra mới đi được nửa chặng đường theo kế hoạch. Ngoài các nội dung tuyên truyền, phổ biến, giáo dục pháp luật về vệ sinh ATTP; hỗ trợ cơ sở chứng nhận thực hành nông nghiệp tốt, đủ điều kiện đảm bảo ATTP; xúc tiến thương mại, kết nối sản xuất với tiêu thụ…, mục tiêu chính của đợt giám sát vẫn là rà soát, kiểm tra chất cấm sử dụng trong thực phẩm, sản phẩm nông nghiệp. “Đến thời điểm này, các cơ quan chức năng chưa phát hiện việc sử dụng chất cấm trong lĩnh vực nông nghiệp. Tuy nhiên, đợt kiểm tra này vẫn còn tiếp tục nhằm đưa ra danh mục những cơ sở làm ăn tốt, quan tâm sức khỏe người tiêu dùng, công bố những sản phẩm đạt chất lượng để người tiêu dùng lựa chọn…”, ông Việt nói.

Ông Lê Văn Dũng, Chánh Thanh tra Sở NN-PTNT cho biết, thanh kiểm tra là công việc thường xuyên của Thanh tra Sở, không hoàn toàn tập trung trong đợt cao điểm. Tuy nhiên, kế hoạch giám sát lần này cho thấy sự vào cuộc, phối hợp tích cực của các sở, ngành liên quan. Mới đây, PC49 Công an tỉnh đã phối hợp các đơn vị liên ngành triển khai đợt cao điểm kiểm tra vệ sinh ATTP trong lĩnh vực nông nghiệp. Lực lượng này đã phát hiện 2 cơ sở nuôi rùa biển tại Nha Trang và Cam Ranh. Do các cơ sở chỉ nuôi để làm cảnh (số lượng 1 con/cơ sở), không kinh doanh nên ngành chức năng chỉ nhắc nhở và yêu cầu các cơ sở thả rùa về biển. Đối với trường hợp bà Diện, chủ cơ sở chế biến cà phê Hoàng Minh, Thanh tra Sở chưa xử lý bởi chưa đủ điều kiện để xử phạt (hàng hóa đang còn lưu kho, chưa đưa ra thị trường).

Thời gian tới, công tác kiểm tra, giám sát vẫn được các đơn vị chức năng tiếp tục thực hiện cho đến Tết và sau Tết Bính Thân 2016 nhằm lập lại trật tự an toàn trong lĩnh vực thực phẩm, sản phẩm nông nghiệp trên địa bàn tỉnh.

PHÚ LÂM

Đợt cao điểm trong tháng 12-2015, lĩnh vực thú y đã tuyên truyền 340 cơ sở, mở 4 lớp phổ biến pháp luật thú y; lĩnh vực bảo vệ thực vật tổ chức 2 lớp tuyên truyền; lĩnh vực nuôi trồng thủy sản mở 4 lớp tập huấn về quản lý nuôi trồng thủy sản, nuôi tôm an toàn sinh học; lĩnh vực chất lượng tổ chức 2 lớp tuyên truyền về vệ sinh ATTP… Bên cạnh đó, ngành nông nghiệp hỗ trợ 13 cơ sở xác nhận sản phẩm an toàn; cấp chứng nhận cho 5 sản phẩm rau an toàn theo quy trình VietGAP của vùng rau Ninh Đông (thị xã Ninh Hòa). Tiến hành thanh kiểm tra 311 cơ sở, trong đó có 17 cơ sở không đạt yêu cầu với lý do cơ sở vật chất còn thiếu, chưa bảo đảm điều kiện vệ sinh...