Tỏi không chỉ là một loại gia vị bổ dưỡng mà còn khiến món ăn tăng thêm hương vị và đẹp mắt hơn.
Tỏi không chỉ là một loại gia vị bổ dưỡng mà còn khiến món ăn tăng thêm hương vị và đẹp mắt hơn.
|
Nguyên liệu:
- 10 - 12 con tôm lớn
- 4 muỗng canh nước cốt gà
- 1 muỗng canh nước tương nhạt
- 1 muỗng canh rượu nấu ăn
- 1 muỗng canh dầu mè
- ½ muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh gừng băm
- 3 muỗng canh tỏi băm
- 1 - 2 muỗng canh hành lá cắt nhỏ
Cách thực hiện:
Làm nước sốt tỏi
Cho nước cốt gà, nước tương, rượu nấu ăn, dầu mè, muối, gừng, tỏi và 1 muỗng canh hành lá vào bát trộn đều và để qua 1 bên.
Chuẩn bị tôm
Bước 1: Dùng kéo cắt bỏ chân tôm
Bước 2: Dùng dao sắc rạch ở lưng tôm, khoét sâu để nguyên vỏ.
Bước 3: Bày chúng ra khay hấp, để phần đã khía hướng lên trên.
Hấp tôm
Bước 1: Thêm nước sốt tỏi vào tôm
Bước 2: Hấp tôm khoảng 3-5 phút (tùy kích cỡ).
Bước 3: Bỏ tôm ra đĩa khi tôm đã chín, rắc hành lá cắt nhỏ lên trên bề mặt tôm và ăn khi tôm còn nóng.
P.V (St)
