Hãy thử đổi vị món ngon lạ miệng cùng với món cà pháo cho cả gia đình nhé
Nguyên liệu:
– 250g cà pháo đã muối chua
– 100g tôm khô, 30g gừng
– 1 muỗng cà-phê hành tím băm
– Gia vị: hạt nêm, đường, tương ớt, dầu ăn.
Hãy thử đổi vị món ngon lạ miệng cùng với món cà pháo cho cả gia đình nhé.
|
Nguyên liệu:
– 250g cà pháo đã muối chua
– 100g tôm khô, 30g gừng
– 1 muỗng cà-phê hành tím băm
– Gia vị: hạt nêm, đường, tương ớt, dầu ăn.
Cách làm:
– Tôm khô ngâm nước cho mềm, rửa sạch, để nguyên con. Cà pháo để nguyên quả, rửa sạch, để ráo. Gừng gọt vỏ, ớt bỏ hạt, thái sợi nhuyễn.
– Cho 1/2 muỗng súp dầu ăn vào chảo nóng, cho hành tím băm vào xào thơm. Sau đó, bỏ tôm khô, cà pháo vào xào khoảng 5 phút.
– Cho cà pháo và tôm khô đã xào vào tô, nêm 1 muỗng cà-phê hạt nêm, 3 muỗng súp đường, 3 muỗng súp tương ớt. Trộn đều, cho gừng và ớt thái sợi vào.
– Để 10 phút cho thấm, dùng với cơm nóng.
P.V (St)
