Thịt ba chỉ đảo lá mắc mật thơm nức mũi
Thịt ba chỉ đảo lá mắc mật vừa mềm ngon lại thơm lừng, vô cùng hấp dẫn.
![]() |
Nguyên liệu:
- Thịt ba chỉ: 400g
- Lá mắc mật: 50g
- Riềng xay: 20g
- Hành tím: 150g (phi giòn)
- Hạt nêm: 1 thìa cà phê, bột canh: 1 thìa cà phê
- Vừng rang: 2 thìa cà phê
Cách làm:
Bước 1: Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
Bước 2: Ướp thịt với riềng xay, 1 thìa bột canh, 1 thìa bột nêm. Ướp thịt ba chỉ trong vòng 30 phút.
Bước 3: Lá mắc mật rửa sạch để ráo nước. Đổ một ít dầu vào chảo đợi nóng già, cho lá mắc mật vào đảo thật nhanh đến khi lá mắc mật giòn, vàng.
Bước 4: Thịt ba chỉ cho vào chảo dầu đảo đều đến khi thịt chín vàng giòn 2 mặt (Lưu ý chỉ dùng lấy thịt còn phần riềng để lại). Đợi đến khi thịt chín thì cho riềng vào đảo cùng, đảo khoảng 2-3 phút cho phần riềng sém và có mùi thơm.
Bước 5: Cho toàn bộ số lá mắc mật vào chảo thịt đảo đều tay đến khi thịt, lá mắc mật quyện vào nhau.
Bước 6: Cuối cùng rắc thêm ít vừng rang và cho thịt ra đĩa.
Cuối tuần đãi khách món này đảm bảo khách sẽ rất thích.
P.V (St)
các thông tin tiện ích
- Viện Vắc xin và Sinh phẩm y tế thông báo tuyển dụng hợp đồng lao động
- Thông báo
- Mất giấy tờ
- Công ty TNHH Sumo Solutions Việt Nam tuyển dụng nhân sự
- Cục Thuế tỉnh Khánh Hòa thông báo tìm nhà thầu cung cấp bìa và hộp lưu trữ
- Cục Thuế tỉnh Khánh Hoà thông báo mời chào giá gói thầu In bì thư và giấy khen
- Sở Du lịch tỉnh Khánh Hòa thông báo tuyển dụng viên chức của Trung tâm Thông tin Xúc tiến Du lịch, trực thuộc Sở Du lịch
- Tin buồn của gia đình đồng chí Nguyễn Hữu Quỳnh
- Chi cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng tỉnh Khánh Hòa tuyển dụng
- Thông báo về việc kế hoạch di dời tuyến ống cấp nước cầu Xóm Bóng