Các bạn chắc chẳng còn lạ lẫm gì với món vịt quay, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn làm món vịt quay xào ớt chuông đầy biến tấu hấp dẫn vô cùng.
Các bạn chắc chẳng còn lạ lẫm gì với món vịt quay, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn làm món vịt quay xào ớt chuông đầy biến tấu hấp dẫn vô cùng.
 |
Nguyên liệu:
- 200g thịt vịt quay, thái miếng nhỏ
- 100g hành
- 2 tép tỏi
- ½ củ hành tây tím
- ½ quả ớt chuông đỏ; ½ quả ớt chuông xanh; 50ml nước luộc gà; 15ml rượu nấu ăn; 15g đường; ½ muỗng cà phê muối; 1 nhúm hạt tiêu.
Cách làm:
Bước 1:
- Tỏi thái lát.
- Hành tây thái thành các miếng vuông nhỏ
- Ớt chuông bỏ hạt rửa sạch cắt thành các miếng vuông nhỏ vừa ăn.
Bước 2:
Đun nóng chảo trên bếp, thêm dầu ăn rồi cho tỏi, hành tây vào xào thơm.
Bước 3: Sau đó cho vịt quay vào, đảo trong 2 - 5 phút. Thêm rượu nấu ăn, nước luộc gà, muối, đường, hạt tiêu vừa đủ. Đảo đều.
Bước 4: Thêm ớt chuông vào, đảo cho ớt chín vừa, nước xốt xâm xấp là được. Cho vịt quay xào ớt chuông ra đĩa
P.V (St)
