Cẩn thận với những thứ tưởng tốt, nhưng ăn vào làm tăng huyết áp

Huyết áp cao được coi là 'kẻ giết người thầm lặng', bởi vì thường không có triệu chứng, nhưng âm thầm phát triển trong nhiều năm, rồi dẫn đến đau tim hoặc đột quỵ đe dọa tính mạng.

Tương ớt thường chứa nhiều muối. ẢNH MINH HỌA: SHUTTERSTOCK

Những gì bạn ăn có thể tác động trực tiếp đến huyết áp của bạn bằng cách tăng hoặc giảm huyết áp.

Nhiều người đã biết, chế độ ăn nhiều muối phá vỡ sự cân bằng nước tự nhiên trong cơ thể, gây ra hiện tượng giữ nước, làm tăng áp lực lên thành mạch máu, từ đó làm tăng huyết áp.

Nhưng điều nguy hiểm là một số loại thực phẩm bề ngoài có vẻ lành mạnh, nhưng lại ẩn chứa rất nhiều muối, có thể làm tăng huyết áp, nhưng chúng ta không nhận biết.

Theo Hướng dẫn Chế độ ăn uống của Mỹ, có đến 44% lượng muối mà người Mỹ tiêu thụ đến từ các món ăn hỗn hợp, gồm 21% từ bánh mì kẹp thịt, 7% từ gạo, mì và các món ăn từ ngũ cốc, 6% từ bánh pizza, 6% từ các món thịt, gia cầm và hải sản và 4% từ súp hộp, theo Eatingwell.

Sau đây là những thứ lành mạnh, nhưng ẩn chứa nhiều muối, bạn cần phải cẩn trọng:

1. Bánh mì, bánh quy giòn và bánh sandwich

Các loại bánh này đều có hàm lượng muối cao đáng kinh ngạc, theo Express.

2. Bơ và bơ thực vật

Hãy chọn loại “không có muối”.

3. Thịt xông khói và xúc xích, thịt nguội và các loại thịt chế biến

Các loại thịt này có hại cho huyết áp và tim mạch, do cả natri và chất béo bão hòa. Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ, chỉ 2 khúc xúc xích chứa 698 mg natri, 4 lát thịt xông khói chứa 660 mg natri.

Cẩn thận với các loại hạt rang muối. ẢNH: SHUTTERSTOCK

4. Các loại sốt

Sốt cà chua, sốt mayonnaise, tương ớt đóng gói đều chứa muối.

5. Đồ chiên

Đồ chiên, đặc biệt là đồ ăn mang đi, chứa cả muối và đầy chất béo bão hòa.

6. Đồ ăn vặt có muối

Đồ ăn vặt như khoai tây chiên, các loại hạt rang muối, bỏng ngô và bánh quy giòn đều chứa nhiều muối, theo Express.

7. Pizza

Hai lát bánh pizza phô mai có thể chứa hơn 1.200 mg natri, gần một nửa mức tối đa hằng ngày.

Thêm các loại thịt chế biến như xúc xích khiến lượng muối còn tăng cao thêm.

8. Ngũ cốc đóng gói

Các loại ngũ cốc và lúa mạch chế biến sẵn thường chứa nhiều natri.

Tốt nhất là mua ngũ cốc nguyên hạt và tự rang xay.

9. Các loại dưa muối chua

Các loại thực phẩm này đều chứa nhiều muối, theo Eatingwell.

Theo Thanh niên