Không chỉ là một món ăn phổ biến trên bàn cơm của nhiều gia đình, trứng gà luộc còn là thành phần chính của những bài thuốc chữa bệnh vô cùng công hiệu!
Không chỉ là một món ăn phổ biến trên bàn cơm của nhiều gia đình, trứng gà luộc còn là thành phần chính của những bài thuốc chữa bệnh vô cùng công hiệu!
 |
1. Điều trị thiếu máu do gan, thận hư
Nguyên liệu: Trứng gà 2 quả, hà thủ ô 50g, đường đỏ vừa đủ.
Cách làm: Cho hà thủ ô và trứng gà vào nồi đun nhỏ lửa trong 30 phút, sau đó lấy trứng ra bóc vỏ rồi lại cho vào đun tiếp khoảng 60 - 90 phút là được, chế thêm đường đỏ sao cho vừa miệng. Nên ăn trứng, uống nước ngay trong ngày.
Công dụng: Bổ can thận, ích tinh huyết, dùng cho người bị thiếu máu thuộc thể can thận hư, biểu hiện bằng các triệu chứng như đầu choáng mắt hoa, tai ù tai điếc, lưng đau gối mỏi, giấc ngủ không sâu nhiều mộng mị, di mộng tinh.
Những người hay đi tiểu đêm nhiều lần, trí nhớ giảm sút, đại tiện táo kết hoặc khó đi...
Hà thủ ô vị ngọt đắng, tính ấm, có công dụng bổ can ích thận, tăng tinh dưỡng huyết; trứng gà vị ngọt tính bình có công dụng bổ huyết, dưỡng tâm an thần, tư âm nhuận táo.
Hai nguyên liệu trên phối hợp với nhau có đủ khả năng cải thiện hội chứng thiếu máu thuộc thể gan thận hư suy.
2. Hỗ trợ điều trị viêm thận
Nguyên liệu: Trúng gà 2 quả, cỏ roi ngựa (mã tiên thảo) tươi 50g.
Cách làm: Cỏ roi ngựa tươi băm nhỏ, cho vào nồi cùng 2 quả trứng gà, cho nước vừa đủ, đun sôi tới lúc trứng chín.
Cách dùng: Ăn trứng, uống nước mỗi ngày 1 lần, dùng liền trong 3 ngày.
3. Điều hòa huyết áp
Nguyên liệu: Trứng gà 1 quả, ngải diệp (lá ngải) 30g, đậu đen 30g.
Cách làm: Luộc cả ba nguyên liệu này đến khi trứng chín là được.
Cách dùng: Ăn trứng, uống nước đậu ngải mỗi ngày 1 lần, mỗi đợt 10 ngày.
Hoặc bạn cũng có thể áp dụng bài thuốc này: Trứng gà 1 quả, lá dâu (tang diệp) 6g. Luộc hai nguyên liệu cho tới khi trứng chín, dùng sau bữa ăn ngày 2 lần, mỗi đợt 1 tuần hoặc ăn liên tục vài ngày.
4. Trị đau bụng kinh nguyệt
Nguyên liệu: Trứng gà 2 quả, ích mẫu 30g, nguyên hồ 15g
Cách làm: Nấu chín các nguyên liệu trên bằng một lượng nước vừa phải. Sau khi trứng chín, bạn tiến hành bóc vỏ, luộc thêm một lúc rồi bỏ cặn thuốc (bỏ bã ích mẫu và nguyên hồ).
Trứng luộc ăn cùng canh, dùng trước lúc có kinh nguyệt từ 1 đến 2 ngày, mỗi ngày ăn 1 lần và duy trì liên tục trong 5 đến 7 ngày.
Tác dụng: Đau bụng kinh nguyệt bắt nguồn từ nguyên nhân chủ yếu là tụ huyết, khí trệ huyết ứ. Trứng gà giúp tư âm dưỡng huyết, còn ích mẫu chuyên trị bệnh phụ khoa, có tác dụng hoạt huyết, hóa ứ.
5. Trị thiếu máu ở phụ nữ
Nguyên liệu: Đương quy 20g, trứng gà chín 4 quả, đường đỏ vừa phải.
Cách làm: Cho các nguyên liệu trên vào nồi, đổ 3 bát nước và đun sôi. Khi trứng chín thì tiến hành bóc vỏ, dùng kim đâm khoảng 10 lỗ nhỏ (để trứng dễ ngấm thuốc) rồi bỏ lại nồi, tiếp tục đun cho tới khi còn lại khoảng 1 bát nước là vừa.
Cách dùng: Dùng sau khi chu kỳ kinh nguyệt 3-4 ngày hoặc một tuần. Mỗi ngày dùng 2 lần vào trước bữa sáng và bữa tối. Mỗi lần ăn 2 quả trứng và duy trì liên tục trong 2 ngày.
 |
| Trứng gà được biết tới như "thần dược" dành cho nữ giới với nhiều công dụng hữu ích. (Ảnh: nguồn internet). |
6. An thai, dưỡng thai
Nguyên liệu: Trứng gà 2 quả, ngải cứu 20g.
Cách làm: Trứng gà luộc chín, bóc vỏ, lá ngải cứu rửa sạch. Cho 2 nguyên liệu này vào nồi, chế đủ nước, đun to lửa cho sôi rồi dùng lửa nhỏ đun tiếp 1 - 2 giờ, cho thêm gia vị, ăn trong ngày.
Công dụng: Ôn kinh, an thai, thích hợp dùng cho các thai phụ có các biểu hiện của chứng hư hàn như sắc mặt nhợt nhạt, sợ lạnh, chân tay lạnh, lưng đau gối mỏi, đại tiện lỏng loãng, dễ sảy thai, âm đạo ra ít huyết lượng ít sắc nhợt...
7. Cải thiện tình trạng rụng tóc, tóc bạc
Nguyên liệu: Hà thủ ô 10g, trứng gà 2 quả.
Cách làm: Trước tiên dùng hà thủ ô sắc thuốc, sau đó luộc chín 2 quả trứng, bỏ vỏ, lại đun sôi thêm ít nhất nửa tiếng nữa. Mỗi ngày dùng 2 lần, mỗi lần 1 quả trứng gà.
Tác dụng: Hà thủ ô có tác dụng bổ gan thận, lợi huyết, đen tóc, thích hợp cho người gan hư tổn, thiếu máu, tóc bạc, già yếu trước tuổi ăn. Người khỏe mạnh ăn vào có thể ích trí, đẹp tóc, làm chậm quá trình lão hóa.
8. Điều trị đái dầm, tiểu không tự chủ
Nguyên liệu: Trứng gà 1 quả, hồ tiêu trắng 7 hạt.
Cách làm: Đục một lỗ ở đầu quả trứng, cho hồ tiêu vào, bịt miệng lại bằng giấy bản, luộc trứng cho tới khi chín.
Cách dùng: Trước khi ngủ ăn 1-2 quả trứng sẽ giúp cải thiện tình trạng đái dầm và tiểu không tự chủ.
Theo Trí thức trẻ
