Theo một nghiên cứu của Đại học Aberystwyth, xứ Walles (Anh), ăn chocolate đen trước khi tập thể dục giúp giảm stress oxy hóa và đau cơ do tập luyện quá sức.
 |
| Ảnh minh họa. |
Các nhà khoa học khẳng định rằng chocolate đen chứa 70% cacao giúp giảm hàm lượng F2-isoprostane, chất sản sinh stress oxy hóa.
Để đạt kết luận trên, các nhà khoa học đã theo dõi 14 đàn ông khỏe mạnh. Những người tham gia nghiên cứu đã ăn 100g chocolate đen 2 tiếng đồng hồ trước khi bắt đầu đạp xe trong vòng 2 giờ rưỡi.
Kết quả cho thấy những người ăn chocolate đen trước khi đạp xe đã có hàm lượng F2-isoprostane thấp hơn, có sức chịu đựng dẻo dai hơn và không bị đau cơ so với những người không ăn.
Theo Afamily
