Trẻ theo chế độ ăn công nghiệp giàu chất béo và đường từ nhỏ có thể phát triển chỉ số thông minh (IQ) thấp khi lên 8 tuổi.
 |
| Ảnh minh họa. |
Đây là kết luận một một điều tra diện rộng ở 14.000 trẻ sinh năm 1991 và 1992 sống ở khu vực Bristol, miền Tây Nam nước Anh.
Các nhà nghiên cứu đã theo dõi sức khỏe và lối sống của những đứa trẻ này khi các em lên 3, 4, 7 và 8 tuổi rưỡi. Các phụ huynh đã trả lời bảng câu hỏi chi tiết về chế độ ăn của các em. Khi lên 8 tuổi rưỡi, các em đã trải qua một bài trắc nghiệm về chỉ số IQ.
20% trong số trẻ theo chế độ ăn giàu chất béo và đường có chỉ số IQ trung bình là 101 điểm, trong khi 20% trong số em theo chế độ lành mạnh là 106 điểm.
Theo Tiến sĩ Pauline Emmet, một trong các tác giả nghiên cứu, các thói quen trong ăn uống từ nhỏ tác động lâu dài đến khả năng học tập sau này dù có thay đổi chế độ ăn.
Theo SKĐS
