Theo một nghiên cứu của Đại học Buffalo, Mỹ, đăng trên tạp chí American Journal of Clinical Nutrition, uống một ly nước cam vắt khi đang dùng bữa ăn giàu hydrat carbon sẽ ngăn hoặc giảm tác động của hàm lượng chất béo cao.
 |
Nước cam vắt từng được biết là giàu flavonoid giúp giảm stress và bệnh viêm nhiễm.
30 người đã tham gia nghiên cứu trên. Họ được chia làm ba nhóm cùng dùng chung một bữa ăn chứa 900 calorie, 51g chất béo, 32g protein và 81g glucid. Nhóm thứ nhất uống nước, nhóm thứ hai dùng một loại thức uống chứa 300 calorie và nhóm thứ ba dùng nước cam vắt chứa 300 calorie.
Kết quả là ở những người đã dùng nước cam vắt, chỉ số stress và viêm nhiễm không thay đổi, trong khi ở những người khác, các chỉ số này đã tăng lên.
Kết quả xét nghiệm máu sau khi dùng bữa ăn trên cũng tiết lộ rằng nước cam vắt giúp kiểm soát lượng đường trong máu tốt nhất, giảm nguy cơ bệnh tiểu đường type 2.
Các nhà nghiên cứu khuyến cáo mỗi ngày ngoài việc dùng một quả táo nên bổ sung thêm một ly nước cam vắt lớn sẽ rất tốt cho sức khỏe.
Theo HTV
