Kết quả nghiên cứu mới nhất của các nhà khoa học Phần Lan và Đức cho thấy, uống cà phê có thể phát huy tác dụng chống viêm và giúp điều tiết mật độ lipoprotein cholesterol cao trong cơ thể người.
 |
Các nhà khoa học đã tiến hành thí nghiệm bằng cách cho 47 đối tượng nghiện cà phê thực hiện biện pháp cai nghiện cà phê trong vòng 1 tháng. Tháng thứ 2 cho uống 4 cốc cà phê/ngày. Tháng thứ 3 uống 8 cốc cà phê/ngày.
Thông qua phân tích mẫu máu của các đối tượng, các nhà khoa học phát hiện, tháng cuối cùng của đợt thí nghiệm, mức độ interleukin-18 có tính chất gây viêm trong máu của các đối tượng thí nghiệm đã giảm xuống 8% và mức độ 8-isoprostane giảm xuống 16%.
Ngoài ra, các nhà khoa học còn phát hiện, uống cà phê cũng có tác dụng điều tiết mật độ lipoprotein cholesterol cao trong cơ thể người.
N.Q (Theo HTV)
