Những món ăn lạm dụng hóa chất phụ gia sẽ gây hại về sau. Đĩa giò chả, jambon, lạp xưởng… ăn kèm dưa món, tiện lợi và hấp dẫn nhưng thường chứa nhiều chất phụ gia.
Những món ăn lạm dụng hóa chất phụ gia sẽ gây hại về sau. Đĩa giò chả, jambon, lạp xưởng… ăn kèm dưa món, tiện lợi và hấp dẫn nhưng thường chứa nhiều chất phụ gia.
 |
Lợi hại dưa món ăn kèm
Những loại dưa nói trên nếu được làm tại nhà thì có thể yên tâm vì nguyên liệu được chọn lựa kỹ và chế biến hợp vệ sinh. Trường hợp sử dụng sản phẩm được bày bán bên ngoài thì cần hết sức thận trọng do không thể kiểm soát nguyên liệu được sử dụng có phải là loại rau cải còn tươi tốt hay là được cắt xén từ các rau củ đã hỏng một phần, bởi vì khi đã qua quá trình lên men thì không thể nhận biết được điều này. Tuy nhiên, nếu phải mua bên ngoài thì cần chọn các cửa hàng bán thực phẩm có uy tín lâu năm và cũng chỉ nên dùng ít thôi.
N.Q (Theo Dantri)
