Củ cà rốt từng được biết là tốt cho mắt. Các nhà nghiên cứu Mỹ vừa khẳng định rằng trái cây và các loại rau củ xanh có lá như bắp cải cũng có lợi cho mắt.
Củ cà rốt từng được biết là tốt cho mắt. Các nhà nghiên cứu Mỹ vừa khẳng định rằng trái cây và các loại rau củ xanh có lá như bắp cải cũng có lợi cho mắt.
 |
Theo tạp chí Food Science, các nhà khoa học đã phân tích nhiều nghiên cứu và ghi nhận rằng các chất carotenoid có trong rau quả chứa hai thành phần quan trọng có lợi cho mắt. Hai thành phần chủ chốt giúp cải thiện thị giác là lutein và zeaxanthin. Ngoài việc phòng ngừa các bệnh về mắt, hai chất này còn giúp giảm cảm giác khó chịu khi tiếp xúc với ánh sáng quá chói.
N.Q (Theo HTV)
