Tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cho các bếp ăn tập thể trường học

Ngày 13-8, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Khánh Hòa tổ chức hội nghị tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm (ATTP) cho các bếp ăn tập thể trường học trên địa bàn các phường: Phan Rang, Bảo An và Đô Vinh.

Tham dự hội nghị có khoảng 200 cán bộ, công chức phụ trách công tác ATTP; hiệu trưởng, bếp trưởng và nhân viên các bếp ăn tập thể trường học. Tại hội nghị, các đại biểu được cập nhật một số quy định của Luật ATTP; các nghị định của Chính phủ sửa đổi, bổ sung một số quy định liên quan đến điều kiện đầu tư, kinh doanh thuộc phạm vi quản lý nhà nước của Bộ Y tế; quy định xử phạt vi phạm hành chính về ATTP trong lĩnh vực y tế.

Các đại biểu tham gia hội nghị tập huấn.

Bên cạnh đó, các đại biểu được hướng dẫn thực hiện chế độ kiểm thực 3 bước và lưu mẫu thức ăn đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống; phương án của UBND tỉnh về ứng phó với các vụ ngộ độc thực phẩm trên địa bàn tỉnh; bộ câu hỏi đánh giá kiến thức, thực hành về ATTP dành cho chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Hội nghị cũng dành thời gian trao đổi, tháo gỡ những khó khăn, vướng mắc trong quá trình tổ chức và quản lý bếp ăn tập thể tại trường học.

Cán bộ Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Khánh Hòa cập nhật một số nội dung về an toàn thực phẩm tại hội nghị.

Hội nghị tập huấn nhằm cập nhật, nâng cao kiến thức và thực hành đúng các quy định của pháp luật về ATTP cho đội ngũ quản lý, nhân viên bếp ăn trường học; góp phần nâng cao chất lượng, bảo đảm an toàn bữa ăn cho học sinh, đồng thời hạn chế thấp nhất nguy cơ xảy ra ngộ độc thực phẩm tại các bếp ăn tập thể trường học.

THẢO TÂM