Cập nhật kiến thức an toàn thực phẩm cho gần 150 chủ cơ sở và phụ trách bếp ăn tập thể

Ngày 30-7, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Khánh Hòa tổ chức hội nghị tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm (ATTP) năm 2026 cho gần 150 chủ cơ sở và phụ trách bếp ăn tập thể trong khu kinh tế, khu công nghiệp, cụm công nghiệp trên địa bàn tỉnh.

Đại diện các cơ sở được cập nhật kiến thức về an toàn thực phẩm.

Tại hội nghị, các đại biểu được phổ biến những nghị định mới, quy định của Luật ATTP; hướng dẫn các điều kiện bảo đảm ATTP; thẩm quyền, hồ sơ, thủ tục cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống; thực hành vệ sinh tay, cá nhân, kiểm thực 3 bước, lưu mẫu thức ăn.

Đồng thời, các đại biểu được cập nhật các mức xử phạt vi phạm hành chính khi không thực hiện hoặc thực hiện chưa đúng các quy định về ATTP; phổ biến và xây dựng phương án ứng phó với các vụ ngộ độc thực phẩm trên địa bàn tỉnh, tại đơn vị; phương pháp đảm bảo ATTP... Các đại biểu cũng trao đổi, thảo luận, tháo gỡ những khó khăn, vướng mắc trong quá trình tổ chức bếp ăn tập thể.

Quang cảnh hội nghị tập huấn.

Theo kế hoạch, ngày 31-7, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Khánh Hòa tiếp tục cập nhật kiến thức trên cho các chủ cơ sở có bếp ăn tập thể ở các công ty, doanh nghiệp nằm ngoài khu kinh tế, khu công nghiệp, cụm công nghiệp và cơ sở cung cấp suất ăn sẵn.

Chương trình góp phần nâng cao kiến thức, ý thức chấp hành các quy định về ATTP cho các cơ sở, từ đó bảo đảm chất lượng suất ăn, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm, bảo vệ sức khỏe cộng đồng.

 C.ĐAN