Triển khai đồng bộ các giải pháp phòng, chống ngộ độc thực phẩm

Theo ý kiến của lãnh đạo một số sở, ngành và TP. Nha Trang, cần chủ động phòng, chống ngộ độc thực phẩm bằng cách tăng cường quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP), nâng cao nhận thức cho người chăn nuôi gia súc, gia cầm; người vận chuyển, kinh doanh, chế biến thực phẩm và cả người tiêu dùng… 

* Ông Lê Văn Khoa - Phó Giám đốc Sở Y tế: Tăng cường truyền thông tẩy chay "thực phẩm bẩn"

Ông Lê Văn Khoa - Phó Giám đốc Sở Y tế

Để công tác đảm bảo ATTP được thực hiện tốt, cần tăng cường truyền thông bằng nhiều hình thức nhằm thay đổi nhận thức, hành vi của người dân hướng tới sử dụng thực phẩm an toàn, tẩy chay "thực phẩm bẩn". Đồng thời, đẩy mạnh kiểm tra, hậu kiểm về ATTP từ tuyến tỉnh đến tuyến xã theo phân cấp; kiên quyết xử lý nghiêm những trường hợp vi phạm và công khai trên các phương tiện thông tin đại chúng. Cùng với đó, xây dựng website để giới thiệu đến người dân, du khách về các cơ sở thực phẩm bảo đảm vệ sinh ATTP, qua đó tạo động lực cạnh tranh lành mạnh để các cơ sở phấn đấu hoàn thiện, chấp hành tốt các quy định về ATTP, góp phần nâng cao uy tín cơ sở và phát triển du lịch của tỉnh.

* Ông Lê Đình Thuần - Phó Giám đốc Sở Giáo dục và Đào tạo: Giám sát chặt chẽ công tác vệ sinh an toàn thực phẩm trong trường học

Ông Lê Đình Thuần - Phó Giám đốc Sở Giáo dục và Đào tạo

Sở Giáo dục và Đào tạo đã yêu cầu các phòng giáo dục và đào tạo (chỉ đạo các cơ sở giáo dục trực thuộc) và các đơn vị trực thuộc sở đẩy mạnh tuyên truyền, giáo dục về đảm bảo vệ sinh ATTP, phòng, chống ngộ độc thực phẩm cho cán bộ, giáo viên, nhân viên, học sinh, cha mẹ học sinh; kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc thực phẩm, nguồn nước sinh hoạt và các khâu chế biến, bảo quản, vận chuyển thực phẩm trong các trường có bếp ăn bán trú; tuân thủ quy trình giao nhận, kiểm thực 3 bước, lưu mẫu thức ăn theo quy định; tăng cường vệ sinh trường học; phối hợp chặt chẽ giữa nhà trường, gia đình, chính quyền địa phương trong giáo dục, hướng dẫn trẻ em, học sinh vệ sinh cá nhân, vệ sinh môi trường. Các đơn vị cần phối hợp với các cơ sở y tế tăng cường kiểm tra, giám sát công tác vệ sinh ATTP tại các trường học; phát hiện, xử lý kịp thời những vi phạm về ATTP, điều kiện vệ sinh trong trường học; kịp thời phát hiện, chủ động báo cáo chính quyền địa phương kiểm tra, xử lý các cơ sở, cá nhân kinh doanh thực phẩm gần trường học không đảm bảo ATTP; chủ động xây dựng kế hoạch, kịch bản tổ chức ứng phó, xử lý, khắc phục hậu quả khi xảy ra ngộ độc thực phẩm. Người đứng đầu cơ sở giáo dục hoàn toàn chịu trách nhiệm nếu để xảy ra ngộ độc thực phẩm trong quá trình tổ chức ăn bán trú do nhà trường quản lý.

* Ông Nguyễn Văn Minh - Phó Chủ tịch UBND TP. Nha Trang: Bổ sung nhiều giải pháp quyết liệt phòng, chống ngộ độc thực phẩm

Ông Nguyễn Văn Minh - Phó Chủ tịch UBND TP. Nha Trang

TP. Nha Trang chuẩn bị ban hành kế hoạch bảo đảm vệ sinh ATTP mới, trong đó bổ sung nhiều giải pháp quyết liệt, toàn diện, đồng bộ để chủ động phòng, chống ngộ độc thực phẩm, thay vì chạy theo các vụ việc phát sinh với những hậu quả không thể lường hết.

Kế hoạch sẽ lượng hóa các mục tiêu, chỉ tiêu phải đạt; xác định rõ nhiệm vụ, giải pháp gắn với phân công trách nhiệm cho từng cơ quan, đơn vị liên quan, có thời hạn, cách thức thực hiện và kết quả cụ thể; có tập huấn, tuyên truyền, kiểm tra, đánh giá, thông tin báo cáo, nguồn lực thực hiện... Việc thực hiện công tác bảo đảm ATTP cũng được đưa vào tiêu chí đánh giá, chấm điểm thi đua, xếp loại mức độ hoàn thành nhiệm vụ của người đứng đầu, người được phân công nhiệm vụ, tập thể lãnh đạo và cấp ủy cơ sở hàng năm. UBND cấp xã sẽ được hướng dẫn điều tra, khảo sát, thu thập thông tin, phân nhóm, tổng hợp, báo cáo các hộ, cơ sở kinh doanh ăn uống, thực phẩm, mua bán, vận chuyển, cấp đông, giết mổ, nuôi nhốt gia súc, gia cầm làm thực phẩm; thông báo rộng rãi và kiểm tra, xử lý triệt để việc bán hàng rong, thức ăn đường phố trước cổng trường học, bệnh viện… trên vỉa hè, lòng đường và các khu vực không được phép buôn bán theo quy định. Thành phố sẽ công khai các cơ sở đủ điều kiện cấp giấy đăng ký kinh doanh, giấy chứng nhận vệ sinh ATTP; các cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm, giết mổ nhỏ lẻ; các cơ sở chế biến, cung cấp thực phẩm chế biến sẵn; các điểm kinh doanh bị xử lý vi phạm về vệ sinh ATTP, chưa khắc phục hoặc tạm đình chỉ để khắc phục. Đồng thời, xây dựng cơ sở dữ liệu quản lý, theo dõi, tuyên truyền, tập huấn, kiểm tra…

NHÓM PHÓNG VIÊN (Ghi)