Doanh nhân Đống Lương Sơn: Có đam mê mới thành công

Qua 15 năm hoạt động, Khách sạn Yasaka-Saigon-Nhatrang đã tạo dựng được thương hiệu của mình. Có được điều này không thể không nói đến sự đóng góp không nhỏ của ông Đống Lương Sơn - Tổng Giám đốc Khách sạn.

Qua 15 năm hoạt động, Khách sạn (KS) Yasaka-Saigon-Nhatrang đã tạo dựng được thương hiệu của mình. Có được điều này không thể không nói đến sự đóng góp không nhỏ của ông Đống Lương Sơn - Tổng Giám đốc KS.

Đi lên từ chân phục vụ

Trong giới du lịch ở Khánh Hòa, nhắc đến ông Đống Lương Sơn gần như ai cũng biết, tuy nhiên ít người biết rằng ông khởi nghiệp từ chân phục vụ nhà hàng. “Công việc đầu tiên của tôi là nhân viên chạy bàn, sau đó được làm trưởng ca, tổ trưởng tổ phục vụ rồi quản lý nhà hàng, sau này mới trở thành người đứng đầu KS”, ông Sơn chia sẻ. Đi lên từ vị trí nhân viên, am hiểu tường tận công việc của KS, nên ông đã được cấp trên tin tưởng cử đi làm quản lý KS ở Cần Thơ, Vinh trước khi đến Nha Trang làm Tổng Giám đốc KS Yasaka-Saigon-Nhatrang vào năm 2000.

Ông Đống Lương Sơn trao tượng trưng chìa khóa căn nhà tình nghĩa cho người nghèo ở xã Suối Cát, Cam Lâm

Ông đã nhanh chóng tạo được dấu ấn của mình, đưa Yasaka-Saigon-Nhatrang trở thành một trong những KS hàng đầu Nha Trang. Trong quá trình điều hành, ông cũng đã có nhiều ý tưởng để KS của mình ghi dấu ấn. Tết Nguyên đán 2004, nhân dịp vịnh Nha Trang được công nhận là 1 trong 29 vịnh đẹp của thế giới, KS Yasaka-Saigon-Nhatrang đã tổ chức nấu chiếc bánh tét dài 29m để ghi nhận sự kiện này. Kể từ đó, cứ đến tết Nguyên đán, người dân và du khách lại tập trung xem KS nấu chiếc bánh tét kỷ lục (năm sau dài hơn năm trước 1m và đến tết Ất Mùi 2015, chiếc bánh đã dài 40m). Ngoài ra, KS Yasaka-Saigon-Nhatrang còn thực hiện nhiều sự kiện khác như: nồi bánh canh Thạch Sanh, heo đất khổng lồ, cây thông Noel bằng vỏ chai bia cao nhất (18m) theo ý tưởng của ông Sơn. KS còn tổ chức triển lãm tem, trưng bày Vespa cổ, lễ rước lồng đèn vào tết Trung thu, làm  đường hoa trong dịp Tết... để lại nhiều ấn tượng tốt trong du khách.

 

Những ai từng tiếp xúc với ông Sơn đều cảm nhận ông rất cởi mở, dễ gần. Người viết bài này từng chứng kiến ông Sơn thị phạm cho nhân viên về cách phục vụ sao cho nhanh nhẹn, lịch sự. “Từng đi lên từ vị trí phục vụ nên tôi hiểu nỗi vất vả của công việc này. Trong nghề du lịch, tất cả mọi khâu đều liên kết với nhau, không nên xem vị trí nào là quan trọng, mình phải trân trọng sự đóng góp của nhân viên”, ông chia sẻ. Người trong nghề đánh giá rất cao sự nhanh nhạy của ông Sơn trong việc mở ra các dịch vụ để kinh doanh, cũng như ý tưởng tổ chức các sự kiện. Riêng ông Sơn lại rất khiêm tốn cho rằng, những thành công của mình đều xuất phát từ yêu cầu khắt khe của công việc. “Trong ngành này, nếu như không tự làm mới mình thì du khách sẽ nhàm chán. Chính vì vậy, bên cạnh nâng cao chất lượng dịch vụ, chúng tôi luôn cố gắng tạo ra các hoạt động văn hóa, giải trí để gây ấn tượng với du khách”, ông nói. Ông cho biết, thời gian tới, KS Yasaka-Saigon-Nhatrang sẽ sửa chữa, nâng cấp thành KS 5 sao; đa dạng hóa dịch vụ vui chơi giải trí; đào tạo nâng cao chất lượng nhân lực để thu hút du khách.

Trách nhiệm với cộng đồng…

Gắn bó với Nha Trang - Khánh Hòa hơn 15 năm, ông Sơn rất tâm huyết với sự phát triển du lịch của xứ Trầm Hương. Năm 2008, ông đã chủ động đề xuất UBND tỉnh tiến hành tôn tạo và đưa vào khai thác Khu du lịch nhà xưa ông Hai Thái (xã Suối Tiên, huyện Diên Khánh), giữ lại một công trình kiến trúc đẹp cho xứ Trầm Hương. Tiếp đó, UBND tỉnh đã tin tưởng giao cho Yasaka-Saigon- Nhatrang trông coi, bảo vệ và tôn tạo khu mộ bác sĩ Yersin ở Suối Dầu và khu nhà làm việc của bác sĩ Yersin tại Hòn Bà (huyện Cam Lâm). Theo ông Sơn, KS của ông thực hiện việc trùng tu, tôn tạo những công trình này không phải chỉ nhằm mục đích kinh doanh mà còn xuất phát từ mong muốn được giữ gìn những di tích văn hóa lịch sử để giới thiệu cho lớp trẻ về cội nguồn và văn hóa dân tộc; đồng thời giúp khách du lịch tìm hiểu những nét văn hóa đặc sắc của địa phương. “Làm du lịch không chỉ biết “hái quả” mà còn phải biết chung tay vun trồng để tạo nên một môi trường du lịch đẹp, thu hút”, ông Sơn nói.

Với cương vị Phó Chủ tịch Hiệp hội Du lịch tỉnh, ông Sơn cũng đã có nhiều ý kiến đề xuất nâng cao chất lượng du lịch Nha Trang - Khánh Hòa. Nhận thấy chất lượng lao động của ngành Du lịch còn thấp, KS Yasaka-Saigon-Nhatrang đã mở trung tâm dạy nghề du lịch đào tạo các lĩnh vực như: lễ tân, bếp, buồng, phục vụ nhà hàng, pha chế rượu, quản lý KS nhỏ và vừa... Hiện tại, đây là KS duy nhất có trung tâm dạy nghề đào tạo nhân lực cho ngành Du lịch với gần 1.000 học viên/năm. Bên cạnh đó, KS còn có nhiều hoạt động từ thiện xã hội như: đào tạo nghề miễn phí cho học viên có hoàn cảnh khó khăn (Làng trẻ em SOS và Sở Lao động - Thương binh và Xã hội giới thiệu); quyên góp cho các bếp ăn từ thiện, tặng bánh Trung thu cho trẻ em nghèo; tài trợ thực hiện giếng khoan cho Bộ đội Biên phòng ở đảo Bình Ba, xây dựng nhà tình nghĩa ở xã Suối Cát (Cam Lâm). Mới đây, KS Yasaka-Saigon-Nhatrang còn phối hợp với Hội Ái mộ Yersin tổ chức Giải thưởng Yersin cấp học bổng cho học sinh đạt điểm cao tại kỳ thi tốt nghiệp THPT quốc gia năm 2015.

Một điều khá thú vị, tuy công việc kinh doanh bận rộn, nhưng ông Đống Lương Sơn lại là người có niềm đam mê sưu tầm tem với những bộ sưu tập hơn 50.000 con tem. Từ niềm đam mê của cá nhân, ông đã hướng cho nhân viên trong KS chơi tem, lập nên Câu lạc bộ tem Yersin - Yasaka. Hiện ông là Chủ tịch Hội tem Khánh Hòa.

XUÂN THÀNH