Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn vừa ban hành Chỉ thị về việc xử lý cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm chưa đáp ứng các yêu cầu về điều kiện đảm bảo chất lượng, an toàn thực phẩm.
Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN-PTNT) vừa ban hành Chỉ thị về việc xử lý cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm (GS-GC) chưa đáp ứng các yêu cầu về điều kiện đảm bảo chất lượng, an toàn thực phẩm (CL-ATTP).
Theo báo cáo của các địa phương, 6 tháng đầu năm 2015, trong 1.010 cơ sở giết mổ động vật được kiểm tra, có tới 977 cơ sở xếp loại C (cơ sở chưa đáp ứng các yêu cầu về điều kiện đảm bảo CL-ATTP, theo Thông tư 45/2014 của Bộ NN-PTNT); đã có 702 lượt tái kiểm tra đối với cơ sở giết mổ động vật xếp loại C, song chỉ có 1 cơ sở lên loại B (cơ sở cơ bản đáp ứng các yêu cầu về điều kiện đảm bảo CL-ATTP; vẫn còn một số sai lỗi nhưng chưa ảnh hưởng nghiêm trọng đến CL-ATTP). Việc xử lý đối với các cơ sở giết mổ xếp loại C chưa triệt để, đặc biệt tại nhiều tỉnh, thành phố phía Bắc tồn tại quá nhiều cơ sở giết mổ nhỏ lẻ chưa được kiểm soát dẫn đến nguy cơ cao mất vệ sinh ATTP.
Bộ trưởng Bộ NN-PTNT đề nghị Chủ tịch UBND các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương quyết liệt chỉ đạo triển khai thực hiện việc quy hoạch cơ sở giết mổ GS-GC trên địa bàn, điều chỉnh lại quy hoạch cơ sở giết mổ chưa hợp lý; ban hành chính sách hỗ trợ cụ thể về xây dựng mới hoặc cải tạo, nâng cấp các cơ sở giết mổ động vật nằm trong quy hoạch do UBND cấp tỉnh phê duyệt. Cùng với đó, chỉ đạo UBND cấp huyện rà soát việc cấp Giấy chứng nhận đăng ký hộ kinh doanh đối với cơ sở giết mổ động vật nhỏ lẻ trên địa bàn; giao các lực lượng Công an, Quản lý thị trường phối hợp chặt chẽ với cơ quan chuyên ngành thú y kiểm tra, xử lý theo quy định của pháp luật đối với các cá nhân vi phạm trong hoạt động giết mổ động vật nhỏ lẻ không có Giấy chứng nhận đăng ký hộ kinh doanh.
Đồng thời, yêu cầu Sở NN-PTNT chỉ đạo cơ quan chuyên ngành thú y địa phương tăng cường kiểm soát giết mổ, thực hiện nghiêm quy trình kiểm soát giết mổ tại các cơ sở giết mổ ở địa phương; tổ chức tái kiểm tra 100% cơ sở giết mổ động vật loại C.
Các địa phương cũng cần chỉ đạo các đơn vị chức năng tại địa phương tổ chức tuyên truyền, phổ biến các quy định của pháp luật tới người tham gia giết mổ động vật, vận chuyển, kinh doanh thịt GS-GC, tuyên truyền để người kinh doanh và người tiêu dùng có thói quen sử dụng thịt GS-GC được cung cấp từ các cơ sở giết mổ có kiểm soát của cơ quan chuyên ngành Thú y.
K.T (Theo chinhphu.vn)
