Xây dựng nhãn hiệu chứng nhận Yến sào Nha Trang

Ngày 12-12, Sở Khoa học và Công nghệ tổ chức hội nghị triển khai dự án xây dựng nhãn hiệu chứng nhận Yến sào Nha Trang cho sản phẩm yến nguyên chất được khai thác từ tổ yến đảo thiên nhiên và tổ yến nuôi trong nhà.

Việc đăng ký nhãn hiệu chứng nhận Yến sào Nha Trang cho sản phẩm yến nguyên chất được khai thác từ tổ yến đảo thiên nhiên và tổ yến nuôi trong nhà được UBND tỉnh giao Sở Khoa học và Công nghệ. Sở đã chọn Văn phòng luật sư Hoàng Danh (Hà Nội) là đơn vị thực hiện. Dự án thực hiện trong 1 năm với kinh phí hơn 840 triệu đồng. Dự án sẽ phải xác định các tiêu chí cần chứng nhận của sản phẩm (về nguồn gốc, chất lượng, kỹ thuật), xây dựng bộ tiêu chí chất lượng để chứng nhận cho sản phẩm...

Các sản phẩm yến đảo thiên nhiên của Công ty Yến sào Khánh Hòa

Tại hội nghị, nhiều ý kiến của đại biểu đề cập đến việc xác định tiêu chí về chất lượng, đặc biệt là chỉ tiêu chất lượng (protein, axit amin, khoáng chất). Theo lãnh đạo Công ty Yến sào Khánh Hòa, phải có 2 bộ tiêu chí về chất lượng riêng cho yến đảo tự nhiên và yến nuôi trong nhà. Tuy nhiên, trong khi yến đảo có cơ sở để xác định, kiểm soát chất lượng thì đối với yến nuôi trong nhà rất khó xác định nguồn gốc, xuất xứ, chất lượng. Các đại biểu cũng góp ý xây dựng quy chế quản lý và sử dụng nhãn hiệu chứng nhận Yến sào Nha Trang cho sản phẩm yến nguyên chất được khai thác từ tổ yến đảo thiên nhiên và tổ yến nuôi trong nhà.

Sau khi xây dựng thành công, UBND tỉnh Khánh Hòa sẽ là chủ sở hữu nhãn hiệu chứng nhận Yến sào Nha Trang.

N.D