Ngày 16-4, 2 đoàn kiểm tra liên ngành Vệ sinh an toàn thực phẩm tỉnh Khánh Hòa tiến hành kiểm tra bếp ăn tập thể một số công ty trên địa bàn tỉnh gồm: Công ty Cổ phần Cơ khí Vina, Công ty Cổ phần May Khánh Hòa, Công ty Cổ phần Chế biến gỗ Việt Đức, Công ty Cổ phần Nước khoáng Khánh Hòa.
Ngày 16-4, 2 đoàn kiểm tra liên ngành Vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) tỉnh Khánh Hòa tiến hành kiểm tra bếp ăn tập thể một số công ty trên địa bàn tỉnh gồm: Công ty Cổ phần (CTCP) Cơ khí Vina, CTCP May Khánh Hòa, CTCP Chế biến gỗ Việt Đức, CTCP Nước khoáng Khánh Hòa.
 |
| Kiểm tra bếp ăn tập thể ở Công ty Cổ phần Cơ khí Vina. |
Qua kiểm tra, tất cả các cơ sở đều thực hiện tốt các quy định pháp lý về đảm bảo VSATTP như: Có đầy đủ giấy chứng nhận sức khỏe, tập huấn kiến thức ATTP cho những người trực tiếp tham gia chế biến thực phẩm, kiểm nghiệm nước định kỳ, hợp đồng mua bán thực phẩm, các bếp ăn được đầu tư khang trang... Tuy nhiên, bếp ăn ở một số công ty chưa thực hiện theo đúng quy tắc bếp một chiều, nơi sơ chế và chế biến chưa có vách ngăn theo quy định, nhân viên trực tiếp tham gia chế biến còn để móng tay dài, kho chứa thực phẩm còn chật hẹp, sàn nhà nơi sơ chế còn ẩm ướt, khu vực chế biến còn để lẫn lộn nhiều đồ vật cá nhân, chưa chú trọng tuyên truyền về ATTP cho công nhân...
Đây là ngày đầu tiên ra quân kiểm tra VSATTP thực hiện Tháng hành động vì chất lượng VSATTP năm 2013. Dự kiến, đợt kiểm tra sẽ kéo dài đến ngày 15-5 và có khoảng 50 cơ sở sẽ được thanh, kiểm tra.
T.L
