Đào tạo “Công nghệ chế biến thủy sản và an toàn thực phẩm” cho giảng viên Thái Lan

Trường Đại học Nha Trang vừa khai giảng khóa đào tạo về “Công nghệ chế biến thủy sản và an toàn thực phẩm” cho 10 cán bộ, giảng viên của Đại học Udon Thani Rajabhat (UDRU), Thái Lan.

Trường Đại học Nha Trang (ĐHNT) vừa khai giảng khóa đào tạo về “Công nghệ chế biến thủy sản và an toàn thực phẩm” cho 10 cán bộ, giảng viên của Đại học Udon Thani Rajabhat, Thái Lan.

Theo chương trình đào tạo, các giảng viên của trường ĐHNT sẽ hướng dẫn các giảng viên của ĐH UDRU những nội dung như: Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng nguyên liệu thủy sản; cách xử lý và vận chuyển nguyên vật liệu thủy sản; công nghệ chế biến một số sản phẩm thủy sản; bảo đảm an toàn vệ sinh khi chế biến thủy sản; phương pháp đánh giá chất lượng và giám sát vệ sinh trong ngành công nghiệp hải sản; công nghệ chế biến một số hải sản truyền thống của Việt Nam… Sau phần lý thuyết, các giảng viên của ĐH UDRU sẽ được đi thăm các nhà máy chế biến thủy sản tại Nha Trang.

Khóa đào tạo kéo dài đến ngày 31-3-2012.

T.H