Công ty TNHH Nhà nước một thành viên Yến sào Khánh Hòa vừa báo cáo với UBND tỉnh chương trình Lễ hội yến sào lần đầu tiên được tổ chức vào tháng 6-2011.
Công ty TNHH Nhà nước một thành viên Yến sào Khánh Hòa vừa báo cáo với UBND tỉnh chương trình Lễ hội yến sào lần đầu tiên được tổ chức vào tháng 6-2011. Lễ hội yến sào sẽ có các chương trình như: hội thảo truyền thống ngành nghề yến sào Khánh Hòa, hội thảo phát triển quần thể chim yến hàng và tài nguyên yến sào tại các tỉnh duyên hải toàn quốc, hội thi yến sào đồng hành cùng sức khỏe cộng đồng, lễ hội yến sào tại đảo yến Hòn Nội…
Lễ hội yến sào được tổ chức nhằm tôn vinh thủy tổ ngành nghề yến sào. Tại đây, du khách và người dân sẽ được giới thiệu về đặc điểm ngành nghề, cách khai thác, bảo vệ và chế biến cũng như giá trị dinh dưỡng của yến sào. Đặc biệt, Công ty sẽ xây dựng một mô hình hang yến giống thật để du khách leo trèo, khai thác yến dưới sự hướng dẫn của kỹ thuật viên…
Dự kiến, bắt đầu từ năm nay, trong chương trình Festival Biển sẽ có Lễ hội yến sào.
NHẬT THANH
