Nấu đòn bánh tét kỷ lục dài 36m

16 giờ ngày 4-2 (mùng 2 Tết), khách sạn Yasaka-Saigon-Nhatrang tổ chức chương trình “Vui Xuân 2011 cùng Yasaka - Bánh tét kỷ lục dài 36m”.

16 giờ ngày 4-2 (mùng 2 Tết), khách sạn Yasaka-Saigon-Nhatrang tổ chức chương trình “Vui Xuân 2011 cùng Yasaka - Bánh tét kỷ lục dài 36m”. Hàng trăm du khách và người dân Nha Trang đã đến khách sạn để xem nghi lễ rước và nấu đòn bánh tét kỷ lục.

Đòn bánh tét có nguyên liệu làm bánh gồm 415kg nếp, 65kg đậu xanh, 16kg đậu đen, 16kg đậu phụng, 100kg thịt heo, 550 trái chuối, 30 trái gấc, 80kg dừa bào, 16kg lá cẩm, khoảng 410kg lá chuối và 31kg dây lạt. Trọng lượng bánh khi gói nặng 780kg. Nhân bánh kết hợp đặc trưng bánh tét của nhiều vùng miền ở Việt Nam với 6 loại nhân: đậu xanh thịt mỡ, đậu đỏ, lá cẩm nhân đậu xanh thịt mỡ, đậu phụng, chuối, gấc... Bánh được thực hiện bởi 20 nhân viên gói bánh, 74 nhân viên rước bánh và đặt bánh vào nồi. Lễ cắt bánh - lộc Xuân may mắn đã diễn ra vào chiều 5-2 (mùng 3 Tết). Tổng số tiền bán bánh gần 50 triệu đồng sẽ được khách sạn Yasaka- Saigon-Nhatrang dành để ủng hộ vào các quỹ từ thiện.

Lễ hội bánh tét do khách sạn Yasaka-Saigon-Nhatrang thực hiện từ năm 2004, lúc bấy giờ đòn bánh tét dài 29m. Lễ hội đã được duy trì từ đó đến nay với tiêu chí mỗi năm đòn bánh tét dài thêm 1m và trở thành một sự kiện thu hút sự quan tâm của du khách và người dân Nha Trang. Năm nay, lễ hội thu hút khá đông sự tham gia của du khách do được tổ chức vào mùng 2 và mùng 3 Tết, đồng thời kết hợp lễ rước bánh tét với lễ hội hóa trang, biểu diễn văn nghệ, tổ chức các trò chơi dân gian...

B.K