Khánh Hòa đạt thành tích cao tại Hội thi chế biến các món ăn dân tộc

Trung tâm Thông tin Xúc tiến du lịch Khánh Hòa cho biết: Trung tâm vừa tổ chức đoàn tham dự Hội thi chế biến các món ăn dân tộc Việt Nam do Tổng cục Du lịch tổ chức tại Hà Nội.

Gian hàng du lịch Khánh Hòa tại hội thi.

Đoàn Khánh Hòa gồm 6 doanh nghiệp tham dự hội thi gồm: Ana Mandara, Vinpearl Land, Khách sạn Viễn Đông (Công ty Du lịch Khánh Hòa), Khách sạn Yasaka-Saigon-Nhatrang, Công ty Yến sào và Công ty TNHH Phương Long Bình với 11 món ăn và 7 thí sinh (TS) dự thi.

Kết quả: TS Huỳnh Ngọc Thanh (Khách sạn Yasaka- Saigon-Nhatrang) đạt Huy chương Vàng với món Chè yến huyết tứ quý, Ngô Việt Lý (Vinpearl Land) đạt Huy chương Đồng với món Tu hài nướng. Hai món Tôm rang lúa mạch của TS Vũ Đình Tuân (Khách sạn Yasaka-Saigon-Nhatrang) và món Gỏi tôm Mũ Ni của TS Nguyễn Hữu Tâm (Vinpearl Land) đạt giải khuyến khích. Ngoài ra, 4 TS trong đoàn đã được Tổng cục Du lịch Việt Nam tặng giấy khen.

Hội thi chế biến các món ăn dân tộc là dịp để các đầu bếp của Nha Trang, Khánh Hòa trao đổi kỹ thuật chế biến món ăn, cùng nhau học hỏi để phát huy hơn nữa những tinh hoa của ẩm thực Việt Nam, tôn vinh những đầu bếp giỏi của ngành Du lịch, góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm du lịch Việt Nam. Ngoài ra, tại hội thi, Trung tâm còn tổ chức gian hàng du lịch Nha Trang, Khánh Hòa, trưng bày các ấn phẩm du lịch, thực hiện mô hình hòn non nước bằng các chất liệu rau củ quả, nhằm giới thiệu với bạn bè đồng nghiệp, du khách tham quan hội thi về ẩm thực của Khánh Hòa và quảng bá hình ảnh du lịch Nha Trang, Khánh Hòa.

Được biết, hội thi lần này thu hút sự tham gia của 132 TS là những đầu bếp nổi tiếng của hơn 90 khách sạn, nhà hàng thuộc 20 tỉnh, thành phố trong cả nước với gần 200 món ăn dân tộc đặc sắc của ba miền.

B.K