Hướng đến thương hiệu củ tỏi

Nhóm tác giả thuộc Chi cục Bảo vệ thực vật tỉnh vừa đưa vào thực hiện Đề tài “Xây dựng biện pháp kỹ thuật trồng tỏi trên vùng đất cát ven biển tỉnh Khánh Hòa” nhằm đảm bảo năng suất, .....

Nhóm tác giả thuộc Chi cục Bảo vệ thực vật tỉnh vừa đưa vào thực hiện Đề tài “Xây dựng biện pháp kỹ thuật trồng tỏi trên vùng đất cát ven biển tỉnh Khánh Hòa” nhằm đảm bảo năng suất, chất lượng và hiệu quả kinh tế của cây tỏi trên vùng đất cát ven biển thị xã Ninh Hòa, tiến tới xây dựng thương hiệu củ tỏi Khánh Hòa.

Tỏi Lý Sơn trên đất Ninh Hòa

Thôn Ninh Yểng, xã Ninh Phước (thị xã Ninh Hòa) là nơi trồng tỏi nhiều nhất ở Khánh Hòa với hơn 120 hộ. Ông Võ Ái Nhân - người trồng tỏi lâu năm ở đây vốn là người Lý Sơn (Quảng Ngãi) đến lập nghiệp. Từ năm 1995, ông Nhân đã đem giống tỏi quê mình trồng trên vùng đất xã Ninh Phước. Nhờ có nhiều kinh nghiệm, kiến thức qua các lớp tập huấn, ruộng tỏi của gia đình ông đã mang lại nguồn thu nhập cao hơn hẳn so với các loại cây trồng khác. Khi tham gia trồng thử nghiệm theo Đề tài “Xây dựng biện pháp kỹ thuật trồng tỏi trên vùng đất cát ven biển tỉnh Khánh Hòa”, ông càng thấy lợi ích kinh tế của cây tỏi. Mật độ trồng hợp lý, liều lượng phân bón và biện pháp phòng trừ sâu bệnh... theo hướng dẫn khoa học hứa hẹn tăng năng suất, chất lượng củ tỏi. Đến nay, sau hơn 2 tháng trồng thí nghiệm, hơn 1ha tỏi của gia đình ông đang phát triển tốt. Ông Nhân cho biết: “Điều kiện tự nhiên ở Ninh Phước có nhiều điểm giống vùng đảo Lý Sơn như: đất cát vôi, khí hậu thổ nhưỡng tương đồng. Khi tôi đem tỏi giống Lý Sơn trồng thử, gốc tỏi đều và khá đẹp. Đặc biệt, từ khi thực hiện mô hình thử nghiệm của Chi cục Bảo vệ thực vật, tỏi phát triển rất tốt. Tôi cũng mong Khánh Hòa xây dựng được thương hiệu củ tỏi”.  

Mô hình trồng tỏi ở xã Ninh Phước.

Không chỉ gia đình ông Nhân mà nhiều hộ dân ở xã Ninh Phước cũng trồng tỏi Lý Sơn. Củ tỏi Lý Sơn được trồng trên đất cát vùng biển Ninh Hòa có kích thước nhỏ, màu trắng, mùi thơm, vị cay dịu. Giá bán của loại tỏi này thường cao hơn các loại tỏi khác khoảng 10 ngàn đồng/kg. Với điều kiện đất đai, khí hậu ven biển phù hợp, cây tỏi đã được đưa vào trồng hơn 10 năm qua ở các xã: Ninh Phước, Ninh Vân, Ninh Sơn (thị xã Ninh Hòa) và xã Vạn Hưng (huyện Vạn Ninh). Nông dân đã mạnh dạn mở rộng đầu tư trồng tỏi với chi phí ban đầu hơn 300 triệu đồng/ha, từ năm thứ hai trở đi khoảng 200 triệu đồng/ha. Với năng suất bình quân 6 - 7 tấn khô/ha, giá bán trung bình 60 ngàn đồng/kg, người trồng tỏi có lãi hàng trăm triệu đồng. Sau vụ tỏi, người dân tiếp tục trồng luân canh đậu phụng, hành, bắp... để tăng thêm thu nhập.

Xây dựng thương hiệu củ tỏi

Việc xác định biện pháp canh tác cây tỏi hợp lý sẽ giúp nông dân nâng cao năng suất, chất lượng củ tỏi.

Đề tài “Xây dựng biện pháp kỹ thuật trồng tỏi trên vùng đất cát ven biển tỉnh Khánh Hòa” do Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn chủ trì; Kỹ sư Trịnh Thị Thùy Linh - Chi cục trưởng Chi cục Bảo vệ thực vật tỉnh làm chủ nhiệm đề tài, thực hiện từ giữa năm 2012 và sẽ kết thúc vào năm 2014. Với mục tiêu xây dựng biện pháp kỹ thuật trồng tỏi và nâng cao hiệu quả kinh tế trên các vùng đất cát ven biển tỉnh Khánh Hòa, đề tài đang triển khai 3 mô hình, với diện tích 2.000m²/mô hình tại thị xã Ninh Hòa và huyện Vạn Ninh. Dự kiến, năng suất tỏi đạt từ 8 đến 9 tạ khô/1.000m2. Đề tài đã đánh giá được thực trạng sản xuất, kỹ thuật canh tác và kinh nghiệm sản xuất tỏi của người dân. Từ đó, nhóm tác giả xây dựng biện pháp kỹ thuật trồng tỏi trên vùng đất cát ven biển tỉnh. Việc xác định biện pháp canh tác cây tỏi hợp lý sẽ giúp nông dân nâng cao năng suất, chất lượng củ tỏi. Đây cũng là cơ sở để tiến tới xây dựng thương hiệu củ tỏi của Khánh Hòa.

Kỹ sư Trịnh Thị Thùy Linh cho biết: “Hiện nay, tỏi Khánh Hòa cho năng suất, chất lượng rất tốt nhưng chưa có thương hiệu. Vì vậy, mục tiêu của đề tài không chỉ xây dựng biện pháp kỹ thuật trồng tỏi mà còn hướng đến xây dựng thương hiệu củ tỏi của Khánh Hòa. Chúng tôi sẽ phối hợp với Sở Khoa học và Công nghệ phân tích các thành phần trong giống tỏi Khánh Hòa để xây dựng thương hiệu tỏi như những thương hiệu nông sản khác: sầu riêng, mía tím Khánh Sơn... Có như vậy, các sản phẩm này mới đứng vững trên thị trường trong và ngoài tỉnh”.

LIÊN MINH