6 tháng đầu năm, tuy không nằm trong mùa vụ chính về nguồn nguyên liệu, nhưng nhờ chủ động trong sản xuất, kinh doanh, các doanh nghiệp tham gia xuất khẩu thủy sản ở Khánh Hòa...
 |
| Chế biến mực xuất khẩu ở Công ty Cổ phần Thủy sản Cam Ranh. |
6 tháng đầu năm, tuy không nằm trong mùa vụ chính về nguồn nguyên liệu, nhưng nhờ chủ động trong sản xuất, kinh doanh, các doanh nghiệp (DN) tham gia xuất khẩu thủy sản (XKTS) ở Khánh Hòa đã có những bước đột phá đáng kể. Kim ngạch XKTS đã vượt qua con số 118,8 triệu USD, đạt 47% kế hoạch năm. Đây là dấu hiệu khả quan mà không phải địa phương nào cũng đạt được.
Hiện nay, không chỉ Khánh Hòa, hầu hết các DN ở nhiều địa phương trong cả nước đều gặp khó khăn do khan hiếm nguồn nguyên liệu chế biến xuất khẩu. Tuy nhiên, đây cũng là thời điểm để các DN phát huy năng lực cạnh tranh trong sản xuất, kinh doanh trên thương trường để khẳng định sự tồn tại của DN. Trước đòi hỏi khắt khe của cơ chế thị trường, uy tín về chất lượng, kiểu dáng mẫu mã của sản phẩm luôn là yếu tố hàng đầu để các DN vươn xa chiếm lĩnh thị trường xuất khẩu. Để làm được điều này, các DN tham gia XKTS ở Khánh Hòa đã có những bước đột phá đáng kể trong việc đầu tư nâng cấp cơ sở vật chất, mua sắm trang thiết bị máy móc hiện đại như: máy rửa nguyên liệu, phân cỡ, luộc, cấp đông rời qua băng chuyền tự động, tủ đông thế hệ mới, máy dò kim loại, máy đóng gói qua hút chân không… từng bước nâng cao chất lượng sản phẩm để đứng vững trong quá trình hội nhập. Điển hình như Công ty Cổ phần Nha Trang Seafoods - F17; Công ty TNHH Trúc An; Công ty TNHH Hải Vương; Công ty Cổ phần Hải sản Nha Trang F15 ; Công ty TNHH Long Shin… Theo đánh giá của Bộ Thủy sản, các DN ở Khánh Hòa có mặt bằng công nghệ khá đồng đều. Bên cạnh đầu tư nhiều thiết bị mới phù hợp với xu thế thị trường, nhiều DN đã chủ động xúc tiến nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm thông qua việc xây dựng hệ thống quản lý theo tiêu chuẩn quốc tế như: ISO 9001 do tổ chức BVQI Vương quốc Anh chứng nhận; hệ thống U.SFDA HACCP do tổ chức Suejissh của Mỹ chứng nhận… Nhờ đầu tư theo hướng công nghệ cao, các DN ở Khánh Hòa rất thuận lợi trong việc mở rộng thị trường xuất khẩu. Đây cũng là lợi thế trong việc cạnh tranh thu mua nguyên liệu so với các địa phương khác trong cả nước.
Trước năm 2000, hàng thủy sản Khánh Hòa chủ yếu xuất khẩu sang Nhật với tỷ trọng từ 60 - 70%, thị trường này vẫn được xem là tiêu chuẩn để đánh giá về trình độ công nghệ và chất lượng sản phẩm của DN. Đến nay, các DN đã phát triển thêm nhiều thị trường mới như Đông Nam Á, Mỹ, EU, Đông Âu, Úc, Ba Lan… Hiện nay, cơ cấu sản phẩm các mặt hàng thủy sản xuất khẩu ở Khánh Hòa khá đồng đều và phong phú với trên 50 loại sản phẩm như: cá nguyên con và phi lê đông lạnh, tôm, mực đông lạnh, tôm luộc, tôm duỗi, ghẹ mảnh, cá ngừ cấp đông, xông khói, cành ghẹ bọc thịt, mai ghẹ nhồi thịt… Hầu hết các sản phẩm này được chế biến dưới dạng bao bì nhỏ, đóng gói đẹp, thuận tiện trong sử dụng nên được người tiêu dùng ưa chuộng.
Theo ông Đào Công Thiên, Giám đốc Sở Thủy sản Khánh Hòa: Hiện nay, tuy nguồn nguyên liệu chế biến từ nuôi trồng, đánh bắt thủy sản trong tỉnh không nhiều, nhưng nhờ đảm bảo được uy tín, chất lượng sản phẩm, các DN ở Khánh Hòa đã chiếm lĩnh được nhiều thị trường khó tính như Mỹ, châu Âu, Nhật Bản… Nhờ đầu ra ổn định, các DN đã có nhiều lợi thế trong việc thu mua nguyên liệu từ các địa phương, góp phần ổn định sản xuất, kinh doanh.
CHÂU AN KHÁNH
