Bên cạnh kho gừng thì thịt gà kho rau răm cũng là một cách hay để giải quyết thịt gà sau những dịp cỗ bàn.
Bên cạnh kho gừng thì thịt gà kho rau răm cũng là một cách hay để giải quyết thịt gà sau những dịp cỗ bàn.
|
Nguyên liệu:
- Gà ta: 1 con vừa nặng khoảng 1-1,5 kg.
- Rau răm
Cách làm:
- Gà làm sạch, chặt miếng nhỏ vừa.
- Ướp gà với gần 1 thìa canh đường, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 /2 thìa cà phê muối, 1 thìa canh nước màu kho, tiêu xay, hành tỏi băm.
- Rau răm nắm vừa, nhặt sạch.
- Cho ít dầu vào nồi, dầu nóng cho gà vào kho.
- Đun đến khi thịt gà săn và có màu đẹp cho thêm ít nước vào, nêm gia vị lại cho vừa ăn.
- Kho đến khi gà chín, cho rau răm vào kho thêm vài phút, thơm là được.
P.V (St)
