Nguyên liệu:
- Bánh mì gối
- Bột chiên xù
- Bột mì
- Trứng gà
- Rau củ: cà rốt, ngô, đậu cove, ớt chuông
- Thịt bò thái hạt lựu ...
Nguyên liệu:
 |
- Bánh mì gối
- Bột chiên xù
- Bột mì
- Trứng gà
- Rau củ: cà rốt, ngô, đậu cove, ớt chuông
- Thịt bò thái hạt lựu
Cách làm:
- Cà rốt, ngô, đậu cô ve, ớt chuông, thịt bò thái hạt lựu.
- Bánh mì cắt bỏ viền, dùng cây cán bột cán mỏng miếng bánh mì.
Cho thịt vào chảo xào chín nêm gia vị vừa miệng sau đó xúc ra tô. Tiếp tục phi thơm hành khô cho rau củ vào xào chín, nêm gia vị sau đó đổ thịt vào xào chung rồi tắt bếp.
Đánh tan trứng gà với chút bột mì cho sánh lại và thêm chút muối.
Cho nhân thịt và rau củ vào giữa miếng bánh mì, gập đôi lại thành hình tam giác.
Lấy đũa chấm hỗn hợp trứng lên các cạnh miếng bánh mì rồi dùng tay bóp chặt để các mép dính vào nhau.
Bột chiên xù đổ ra bát. Nhúng miếng bánh mì vào hỗn hợp trứng sau đó vớt ra bát bột chiên xù cho đều.
Thả bánh mì vào chảo dầu đã sôi và rán vàng. Chiên vàng đều 2 mặt rồi gắp bánh mì chiên qua lớp giấy thấm dầu. Làm như vậy cho đến hết phần nguyên liệu.
Xếp bánh mì chiên giòn lên đĩa chấm kèm với tương ớt.
P.V (St)
