Trời mát mát có món hành tây nướng xù chấm xốt Mayonnaise thì còn gì tuyệt hơn thế. Cùng nướng hành tây để làm món ăn vặt nhâm nhi.
Trời mát mát có món hành tây nướng xù chấm sốt Mayonnaise thì còn gì tuyệt hơn thế. Cùng nướng hành tây để làm món ăn vặt nhâm nhi.
 |
Nguyên liệu:
4 quả trứng gà
1 củ hành tây to
2 chén bột chiên xù hoặc vụn bánh mì
1 chén bột mì
4 muỗng cà phê muối
1 muỗng bột tỏi
1/2 muỗng hạt tiêu đen
1/4 muỗng bột ớt
Làm xốt chấm hành tây chiên xù
2/3 chén Mayonnaise
1/3 chén tương cà chua
Cách làm:
1. Cắt hai đầu của củ hành tây, sau đó chia củ hành tây thành các miếng nhỏ vừa ăn theo chiều dọc.
2. Bỏ phần lõi cứng bên trong củ hành. Tách riêng từng miếng hành tây đã cắt ra, rửa sạch để ráo.
3. Làm nóng lò nướng của bạn đến 400 độ.
4 . Đặt hành tây, bột mì, bột bánh mì và lòng trắng trứng trong 4 bát riêng.
Trộn đều 2 muỗng gia vị, 1/2 muỗng bột tỏi, 1/4 muỗng hạt tiêu đen và 1/8 muỗng bột ớt trong bát bột mì.
Trộn đều 2 muỗng gia vị, 1/2 muỗng bột tỏi, 1/4 muỗng hạt tiêu đen và 1/8 muỗng bột ớt trong bát bột chiên xù.
5. Đập trứng và lấy lòng trắng, khuấy đều, hớt bỏ bọt nổi phía trên.
6. Nhúng từng miếng hành tây vào bát bột mì. Sau đó nhúng vào bát trứng.
Cuối cùng nhúng cho bột chiên xù bám quanh miếng hành tây. Làm lần lượt cho đến hết các miếng hành.
7. Đặt chúng lên khay nướng và cho vào lò, nướng trong khoảng 18 - 20 phút.
8. Trong lúc chờ hành tây nướng, ta trộn 2 /3 chén xốt mayonnaise và 1/3 chén nước xốt cà chua, trộn cho đến khi mịn, cho vào tủ lạnh trữ cho mát, để dành ăn kèm với hành tây nướng.
9. Giờ thì món hành tây nướng đã sẵn sàng.
Từng miếng hành tây giòn rụm, thơm lừng với trứng và bột chiên xù, được chấm với nước xốt mayonnaise béo ngậy.
P.V (St)
