Đậu mơ chiên vàng giòn thơm ngon, cắn vào bên trong có một lớp phô mai beo béo trộn lẫn vị các loại rau thơm. Để đổi món cho cả gia đình, các chị em hãy trổ tài làm món cực đơn giản này nhé!
Đậu mơ chiên vàng giòn thơm ngon, cắn vào bên trong có một lớp phô mai beo béo trộn lẫn vị các loại rau thơm. Để đổi món cho cả gia đình, các chị em hãy trổ tài làm món cực đơn giản này nhé!
 |
Nguyên liệu:
Đậu phụ mơ (Bắc): 5 miếng
Phomai cứng: 100g
Húng lủi, húng quế: mỗi loại khoảng 10g
- Tía tô, lá chanh ( Bắc )
Ớt băm: 1m
Dầu ăn, tương ớt
Bột chiên gà giòn
Xốt Mayonnaise
Trang trí: Xà lách, ớt xoăn, húng lũi
Cách làm:
- Đậu phụ cắt làm 2, rạch một đường ở giữa. Phô mai cắt miếng 2x3cm.
- Lá chanh, tía tô, lá húng quế cắt sợi. Húng lủi lặt riêng từ lá.
- Tạo hình, gấp đôi một sợi rau thơm với một miếng phômai, cho vào giữa miếng đậu (mỗi miếng là một loại rau thơm khác nhau).
- Lăn miếng đậu qua bột chiên gà giòn, cho áo đều xung quanh.
- Đun nóng dầu, cho miếng đậu kẹp phomai chiên cho lớp vỏ ngoài vừa vàng giòn. Vớt ra để ráo dầu.
- Pha xốt: trộn đều 2m xốt Mayonnaise, 1m tương ớt và 1m ớt băm
- Ăn nóng, chấm với xốt mayonnaise trộn.
P.V (St)
