Cơm chiên tôm trứng muối là món ăn không chỉ có màu sắc đẹp mắt mà còn hấp dẫn nhờ vị ngọt của tôm, vị mặn mà của trứng muối. Cùng xem cách làm cơm chiên tôm trứng muối thơm ngon, mặn ngọt hòa quyện dưới đây nhé.
Cơm chiên tôm trứng muối là món ăn không chỉ có màu sắc đẹp mắt mà còn hấp dẫn nhờ vị ngọt của tôm, vị mặn mà của trứng muối. Cùng xem cách làm cơm chiên tôm trứng muối thơm ngon, mặn ngọt hòa quyện dưới đây nhé.
 |
Nguyên liệu:
4 chén cơm nguội.
2 cái trứng muối.
150 g tôm.
Ít hành lá.
Vài tép tỏi.
Nước mắm, ớt , tiêu.
Chế biến:
Bước 1:
Tôm lột vỏ, cắt nhỏ ướp hạt nêm, tiêu.
Cho trứng muối đã bóc vỏ vào lò vi sóng hấp chín, tán nhuyễn.
Hành lá cắt nhỏ, tỏi băm nhuyễn.
Bước 2:
Phi tỏi với ít dầu cho thơm cho tôm vào xào chín, đổ tôm ra chén để riêng.
Cho thêm dầu, phi tỏi cho thơm cho trứng muối vào xào.
Tiếp đến cho cơm vào đảo đều.
Bước 3:
Khi thấy cơm đã tơi cùng trứng muối thì cho tôm vào đảo cùng. Nêm lại cho cơm vừa ăn với nước mắm ớt tỏi để dậy mùi thơm.
Cuối cùng cho hành lá cắt nhỏ vào đảo đều rồi tắt bếp.
P.V (St)
