Nguyên liệu:
- Thịt gà: 300 gam
- Đậu trắng: 1 bìa
- Khoai môn: 150 gam
- Hành tươi, ngò gai, tỏi.
- Gia vị: Muối, hạt nêm. ...
Nguyên liệu:
 |
- Thịt gà: 300 gam
- Đậu trắng: 1 bìa
- Khoai môn: 150 gam
- Hành tươi, ngò gai, tỏi.
- Gia vị: Muối, hạt nêm.
Cách làm:
Thịt gà rửa sạch với nước muối pha loãng, chặt miếng vuông vừa ăn, ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm trong khoảng 15 phút.
Khoai môn gọt vỏ, xắt thành miếng nhỏ. Đậu trắng ngâm với nước. Hành ngò rửa sạch, xắt nhỏ.
Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, phi thêm tỏi cho thơm, rồi cho thịt gà vào chiên qua.
Sau đó cho đậu trắng, khoai môn vào nồi. Đổ thêm 2-3 bát nước con, đun sôi, vặn nhỏ lửa đun đến khi thịt gà chín mềm, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Sau cùng, rắc hành, ngò gai cho thêm phần đậm hương.
P.V (St)
