Nguyên liệu:
- Bò nạm: 300g
- Càrốt: 200g;
- Nước dừa: 500ml ....
Nguyên liệu:
- Bò nạm: 300g
- Càrốt: 200g;
- Nước dừa: 500ml
Gia vị bò kho khô: 1/2 gói; gia vị satế dầu: 1 muỗng xúp; hành tím băm: 2 muỗng xúp; hành tây: 1 củ; rượu Cognac: 1 muỗng càphê; ngò gai, rau om.
Gia vị: muối, đường, bột ngọt.
 |
Cách làm:
Thịt bò cắt khối 4 x 4cm ướp với rượu, satế, gia vị bò kho khô, hành tím, rượu Cognac để thấm 30 phút.
Xào thịt bò vàng thơm, cho nước dừa vào ninh nhừ.
Hành tây, càrốt cắt khối 3 x 4cm chiên vàng sơ cho vào thịt bò, ninh mềm. Nêm gia vị vừa ăn. Múc bò kho ra tô rắc ngò gai, rau om, ăn kèm với bánh mì.
P.V (St)
