Ngoài cách rang cơm thông thường, bạn thử đổi khẩu vị cơm chiên với kim chi, vừa ăn ngon lại đẹp mắt. Bạn có thể thêm tôm, thịt bò, tùy theo sở thích.
Ngoài cách rang cơm thông thường, bạn thử đổi khẩu vị cơm chiên với kim chi, vừa ăn ngon lại đẹp mắt. Bạn có thể thêm tôm, thịt bò, tùy theo sở thích.
Nguyên liệu:
- Nửa bát con kim chi
- 2 bát con cơm
- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ
- Dầu mè, hạt nêm và tỏi.
 |
Cách làm:
- Kim chi xắt thành từng lát vừa ăn, chỉ lấy phần kim chi, không lấy nước.
- Cơm múc ra bát để nguội.
- Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi tỏi thơm, đổ kim chi, hành lá vào xào sơ qua. Tiếp theo đổ cơm vào chiên, dùng muôi dẹp, đảo vài lần cho hạt cơm tơi ra.
- Vì kim chi đã mặn, bạn chỉ nêm vào nửa thìa nhỏ hạt nêm. Đảo đều, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.
- Sau đó thêm nửa thìa nhỏ dầu mè, tắt bếp, múc ra bát dùng nóng.
P.V (St)
