Khoai tây có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon. Với khoai tây nhồi thịt chiên xù, một hương vị rất lạ, ngon tuyệt sẽ đến với gia đình bạn.
Khoai tây có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon. Với khoai tây nhồi thịt chiên xù, một hương vị rất lạ, ngon tuyệt sẽ đến với gia đình bạn.
Nguyên liệu:
- 3 củ khoai tây to
- 1/2 củ hành tây
- 2 trứng, đánh tan
- 150gr thịt lợn băm
- Bột chiên giòn, bột chiên xù, dầu rán, tiêu, gia vị.
 |
Thực hiện:
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, hấp chín rồi nghiền nhuyễn cùng với một chút hạt nêm, tiêu. Hành tây băm nhỏ (hoặc thái hạt lựu), xào với dầu ăn cho thơm rồi cho thịt băm vào xào chín. Nêm gia vị, hạt tiêu cho vừa.
Nặn khoai thành từng viên nhỏ vừa ăn, ấn mỏng ra, cho 1 thìa nhân vào giữa rồi vê tròn (hoặc dài) vê kín lại.
Lăn qua bột mỳ, nhúng vào trứng và cuối cùng là lăn qua bột chiên xù.
Chiên tới khi vàng là được. Ăn kèm với tương ớt chua ngọt, hoặc xốt mayonaise.
P.V (St)
