Cá hồi tuy có vị tanh, nhưng giàu omega-3, rất tốt cho sức khỏe.
 |
Cá hồi tuy có vị tanh, nhưng giàu omega-3, rất tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu:
Xương cá hồi (có bán trong siêu thị
Gạo tẻ: 300gram
Gạo nếp: 1 nắm nhỏ
Hành lá, hành khô, gia vị…
Cách làm:
1 . Xương cá hồi rửa sạch, cho vào nồi đun sôi với một ít muối.
2 . Bỏ cá ra cho nguội rồi gỡ thịt cá hồi ra riêng.
3 . Xương cho nào nồi ninh thêm 10 phút rồi cho ra xay nhuyễn, lọc lấy nước.
4 . Cho gạo đã ngâm vào ninh cháo.
5 . Thịt cá hồi đã gỡ riêng cho vào xào kỹ với hành củ phi thơm, nêm vừa ăn.
6 . Cháo ninh đã xong, nếm cho vừa ăn.
7 . Múc cháo ra bát, cho cá hồi lên trên, thêm ít hành lá. Vậy là cả nhà đã có bát cháo cá hồi thật hấp dẫn, lại bổ dưỡng mà tiết kiệm chi phí.
P.V (St)
