Giật mình vì những thứ không nên ăn vào bữa sáng

Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, nên không thể là thứ được ăn tùy tiện, thậm chí có rất nhiều điều cấm kỵ khi ăn sáng.

Có rất nhiều điều cấm kỵ khi ăn sáng. (Ảnh: ITN)

Không nên ăn dứa khi bụng đói vào buổi sáng

Dứa chứa các enzyme mạnh, gây tổn thương dạ dày nếu ăn khi bụng đói. Chất dinh dưỡng của nó phải được hấp thụ tốt hơn sau bữa ăn. Ngoài ra, ăn dứa sau bữa ăn cũng có thể giúp ích cho quá trình tiêu hóa.

Không nên dùng nhiều đồ uống lạnh vào buổi sáng

Sau khi thức dậy vào buổi sáng, dạ dày vẫn trong trạng thái yếu ớt, nếu đột nhiên uống một lượng lớn đồ uống lạnh, chênh lệch nhiệt độ quá lớn sẽ kích thích mạnh đường tiêu hóa và gây co thắt đột ngột.

Cách tốt nhất để đánh thức dạ dày là uống một cốc nước ấm khoảng 200ml. Nếu bạn bị lạnh bụng thì uống một cốc nước chà là đỏ và gừng sẽ tốt hơn!

Không ăn chuối khi bụng đói vào buổi sáng

Ngoài việc kali giúp bạn ngủ ngon, chuối còn chứa một lượng lớn magie. Nếu ăn khi bụng đói, hàm lượng magie trong máu sẽ tăng đột ngột.

Magiê là một trong những yếu tố nhạy cảm ảnh hưởng đến chức năng tim. Ngoài ra, ăn chuối khi bụng đói vào buổi sáng dễ dẫn đến trào ngược axit.

Không nên uống sữa đông lạnh khi bụng đói vào buổi sáng

Theo giới chuyên gia, chỉ một số ít người không dung nạp lactose sẽ gây khó chịu và tiêu chảy ở đường tiêu hóa nếu uống sữa khi bụng đói.

Những người không dung nạp lactose thiếu lactase trong cơ thể và không thể chuyển hóa lactose trong sữa thành glucose và galactose để hấp thụ ở ruột non.

Thay vào đó, nó đi trực tiếp vào ruột già và kích thích ruột già tăng tốc nhu động, dẫn đến các triệu chứng như đầy hơi, chướng bụng, tiêu chảy, khó chịu ở đường tiêu hóa.

Ngoài ra, sữa thường được bảo quản trong tủ lạnh, khi lấy ra sẽ lạnh nên không thích hợp để uống ngay. Nếu muốn uống, hãy đợi đến nhiệt độ phòng rồi mới dùng cùng với các thực phẩm khác, cơ thể chúng ta hấp thụ tốt hơn.

Không nên ăn sáng khi bạn dậy sớm - tốt hơn là nên ăn sau khi thức dậy 15 phút

Nhiều người ăn sáng ngay sau khi thức dậy, đặc biệt là những người có thói quen dậy lúc năm hoặc sáu giờ. Họ cho rằng điều này có thể kịp thời bổ sung những gì cơ thể cần và cũng có lợi cho quá trình hấp thụ của cơ thể.

Nhưng trên thực tế, ăn sáng quá sớm không chỉ có hại cho sức khỏe mà còn có thể vô tình làm tổn thương đường tiêu hóa.

Không ăn bột chiên với sữa đậu nành vào bữa sáng

So với món “sữa và trứng” của phương Tây, món “bột chiên và sữa đậu nành” truyền thống của châu Á được nhiều người yêu thích hơn, nhưng cách ăn bột chiên và sữa đậu nành cũng không tốt cho sức khỏe.

Trong quá trình chiên ở nhiệt độ cao, chất dinh dưỡng bị phá hủy và sản sinh ra chất gây ung thư, có hại cho sức khỏe con người. Ngoài ra, bột chiên cũng giống như các món chiên khác, có vấn đề về lượng chất béo và lượng calo cao, khiến bạn khó tiêu hóa khi ăn vào buổi sáng.

Sữa đậu nành cũng là một loại thực phẩm có hàm lượng chất béo trung bình. Lượng chất béo trong bữa sáng kết hợp này rõ ràng là quá nhiều đối với một bữa ăn và nó không thích hợp để tiêu thụ lâu dài.

Tránh ăn sáng quá nhiều dầu mỡ – chế độ ăn uống cân bằng sẽ tốt cho sức khỏe hơn

Vì nhiều người nhận thức được tầm quan trọng của bữa sáng nên họ cố gắng ăn nhiều thực phẩm giàu protein, nhiều calo và nhiều chất béo trong lựa chọn thực phẩm cho bữa sáng của mình.

Ví dụ như phô mai, bánh mì kẹp thịt, cánh gà rán, đồ chiên rán, v.v., nhưng bữa sáng quá bổ dưỡng sẽ chỉ làm tăng thêm gánh nặng cho đường tiêu hóa và có hại cho cơ thể.

Vào sáng sớm, khẩu phần ăn quá nhiều dinh dưỡng sẽ vượt quá khả năng làm việc của đường tiêu hóa, thức ăn sẽ không dễ hấp thu. Theo thời gian, chức năng tiêu hóa sẽ suy giảm dẫn đến các bệnh về đường tiêu hóa và béo phì.

Tránh ăn vặt vào bữa sáng – tăng cường chất xơ sẽ giúp bạn khỏe mạnh hơn

Ăn sáng quá sớm không chỉ có hại cho sức khỏe mà còn có thể vô tình làm tổn thương đường tiêu hóa. (Ảnh: ITN)

Hầu hết đồ ăn nhẹ đều là đồ ăn khô, không có lợi cho quá trình tiêu hóa và hấp thu của cơ thể con người vào buổi sáng.

Hơn nữa, mặc dù nguyên liệu chính của đồ ăn nhẹ như bánh quy và ngũ cốc có thể cung cấp năng lượng trong thời gian ngắn, nhưng chúng sẽ sớm khiến cơ thể con người cảm thấy đói trở lại, thường vào gần trưa lượng đường trong máu sẽ giảm đáng kể.

Ăn vặt vào bữa sáng dễ dẫn đến thiếu hụt dinh dưỡng, suy giảm thể chất và dễ mắc nhiều loại bệnh tật.

Theo giaoducthoidai.vn