Thịt lợn là món ăn quen thuộc trong bữa ăn gia đình, nhưng có 7 thực phẩm đại kỵ với thịt lợn các bà nội trợ cần nhớ.
Thịt lợn là món ăn quen thuộc trong bữa ăn gia đình, nhưng có 7 thực phẩm đại kỵ với thịt lợn các bà nội trợ cần nhớ.
1. Thịt lợn với tôm, ốc
Các Y văn cho rằng, không nên ăn thịt lợn với tôm, ốc đồng, mơ, ô mai tương kỵ theo ngũ hành. Trong sách Nam dược thần hiệu của Tuệ Tĩnh cũng đúc kết những kinh nghiệm như, thịt lợn đặc biệt kiêng kỵ với ốc bươu, cam thảo, mơ, con tôm… Sự kiêng kỵ của các món ăn này theo tương quan ngũ hành. Nếu ăn thịt lợn với ốc dễ gây lạnh bụng, khó tiêu, rối loạn tiêu hóa.
2. Thịt lợn với đậu tương
Đậu tương là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng với 60-80% là phốt pho. Chế biến thịt lợn chung với đậu tương, hàm lượng phốt pho trong đậu tương có khả năng làm giảm giá trị dinh dưỡng của thịt heo, đặc biệt là thịt lợn nạc. Chính vì thế nên đậu tương là thực phẩm đại kỵ với thịt lợn tránh kết hợp hai thực phẩm này.
3. Thịt lợn với lá mơ
Khi ăn thịt lợn bạn cũng không nên kết hợp với lá mơ. Nguyên nhân là hai loại thực phẩm này kỵ nhau. Nếu bạn ăn chúng cùng lúc sẽ khiến cho thành phần protein trong thịt lợn gây ra tình trạng kết tủa, khiến cơ thể khó có thể hấp thu được và gây nên bệnh sỏi thận.
Ngoài ra, khi bạn ăn thịt lợn kết hợp với lá mơ sẽ gây nên tình trạng khó tiêu, đầy hơi, chướng bụng...
4. Thịt lợn với gừng
|
Theo Đông y, thịt lợn và gừng là hai loại thực phẩm tương khắc gây hại cho sức khỏe của bạn. Ngoài ra, khi ăn chung hai thực phẩm này gây nên tình trạng phong thấp, còn có thể nổi lên những nốt đen ở mặt ảnh hưởng tới sắc diện của bạn. Đồng thời, nó còn gây bùng khí, bí hơi, khó tiêu.
5. Thịt lợn và gan dê
Thịt lợn cũng vô cùng kỵ với gan dê. Nguyên nhân là do gan dê vốn có mùi hôi, khó chịu nên khi ăn chung sẽ làm ảnh hưởng tới mùi hương của món thịt lợn. Bên cạnh đó, nếu bạn nấu chung cùng thịt lợn sẽ làm cho bạn dễ mắc chứng lạnh bụng, tiêu chảy, mất nước suy kiệt sức khỏe.
6. Thịt lợn kết hợp với rau mùi
Khi ăn thịt lợn, bạn không nên kết hợp giữa thịt lợn và rau mùi. Nếu bạn nấu chung hoặc ăn chung hai loại thực phẩm này với nhau sẽ gây bệnh chướng bụng, khó tiêu, rối loạn tiêu hóa, dễ gây ngộ độc cho bạn. Ngoài ra, rau mùi còn có tính hàn làm phá hủy thành phần protein trong thịt lợn.
7. Thịt lợn và thịt chim
Khi bạn ăn thịt lợn không nên kết hợp với thịt chim, nguyên nhân là thịt chim có tính hàn khi ăn cùng với thịt lợn sẽ làm nảy sinh hắc tố làm đen da mặt và làm ảnh hưởng tới hệ tiêu hóa của bạn.
Theo Kiên thức
