Sau đây là những cách hay khử mùi tanh cá biển, giúp các bà nội trợ có một món cá ngon miệng, bổ dưỡng.
Sau đây là những cách hay khử mùi tanh cá biển, giúp các bà nội trợ có một món cá ngon miệng, bổ dưỡng.
Cách 1: Bạn dùng nước vo gạo ngâm cá khoảng 15 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch rồi chế biến. Đảm bảo cá sẽ hết mùi tanh mà không bị mất dinh dưỡng.
Cách 2: Bạn dùng muối pha loãng với nước rồi cho cá vào ngâm hoặc có thể dùng xát trực tiếp lên cá để khử mùi tanh. Sau đó, bạn rửa sạch với nước trước khi chế biến.
|
Cách 3: Bạn cũng có thể dùng rượu hoặc giấm pha loãng với nước rồi ngâm, lưu ý với cách làm này bạn chỉ cần ngâm trong vài phút là được.
Cách 4: Bạn có thể dùng gừng thái lát, đập dập rồi pha với nước để ngâm cá. Hoặc bạn có thể dùng nước cốt chanh pha loãng với nước rồi ngâm cá trong khoảng 5 phút.
Cách 5: Đây là cách khử mùi tanh cá mà ít người biết đến. Bạn dùng sữa tươi ngâm cá, lưu ý là sữa không đường để tránh làm cá bị cháy khi chế biến.
Cách 6: Bạn có thể dùng các loại gia vị như tiêu, ớt, hành lá ướp cùng với cá, vừa giúp khử bớt mùi tanh của cá vừa làm cho món cá ngon miệng hơn.
Theo Kiến thức
