Rau củ, trái cây chứa rất nhiều các chất chống ô xy hóa có khả năng ngừa ung thư, tim mạch và giúp ổn định đường huyết. Nhưng một số loại khi ăn quá nhiều lại có thể gây hại cho sức khỏe.
Rau củ, trái cây chứa rất nhiều các chất chống ô xy hóa có khả năng ngừa ung thư, tim mạch và giúp ổn định đường huyết. Nhưng một số loại khi ăn quá nhiều lại có thể gây hại cho sức khỏe.
|
Các chuyên gia lưu ý mọi người cần cẩn thận, không ăn quá nhiều các loại thực phẩm lành mạnh sau:
Bông cải xanh
Bông cải xanh được xem là “siêu thực phẩm” vì rất giàu chất chống ô xy hóa mạnh, có khả năng ngừa ung thư và bệnh tim. Tuy nhiên, khi ăn với số lượng lớn, bông cải xanh có thể dẫn đến suy tuyến giáp, các chuyên gia cảnh báo.
Điều này là do trong bông cải xanh cũng có chất thiocyanates, có thể làm cơ thể khó hấp thụ i-ốt. Với những người tuyến giáp từng có vấn đề thì không nên ăn quá nhiều bông cải xanh. Nhưng ăn một lượng vừa phải bông cải xanh lại rất tốt, nó không những giúp ngừa nhiều bệnh nguy hiểm mà còn giúp ổn định đường huyết, theo MSN.
Nước chanh
Rất nhiều chuyên gia sức khỏe thường khuyến cáo mọi người nên uống nước chanh. Đây là loại đồ uống có lượng calo thấp, ít đường, giàu vitamin C và các chất chống ô xy hóa vốn có khả năng giúp tăng cường hệ miễn dịch.
Tuy nhiên, uống quá nhiều nước chanh sẽ làm hỏng men răng, khiến răng dễ bị sâu. Cách tốt nhất để hạn chế tác hại với men răng là hãy súc miệng sau khi uống nhiều nước chanh và ưu tiên uống bằng ống hút. Cách này có thể làm giảm sự tiếp xúc giữa nước chanh và men răng.
Trà xanh
Trà xanh chứa rất nhiều catechins, một chất chống ô xy hóa mạnh có thể giúp ngừa ung thư, viêm nhiễm và tim mạch. Hầu hết chúng ta có thể uống trà xanh thoải mái mà không phải lo lắng nhiều.
Một vấn đề là trong trà xanh cũng có chứa tannin có thể làm cản trở sự hấp thu chất sắt có trong thực vật. Do đó, những người có nguy cơ thiếu sắt như các vận động viên, người già, thai phụ và những người thường xuyên ăn chay, thì không nên uống trà xanh trong bữa ăn. Nếu uống thì hãy uống trước và sau khi ăn, theo MSN.
Bắp cải, cải xoăn
Bắp cải, cải xoăn là những thực phẩm rất tốt, giàu khoáng chất, vitamin và các chất chống ô xy hóa. Những người dùng một số loại thuốc giúp loãng máu không nên ăn những loại cải này. Nguyên nhân vì chúng giàu vitamin K, vốn có khả năng giúp tăng cường đông máu, các chuyên gia lưu ý.
Theo Thanh niên
