Đưa nông sản vào siêu thị: Còn nhiều khó khăn

Siêu thị được xem là kênh tiêu thụ hiệu quả những loại nông sản có giá trị kinh tế cao. Thế nhưng, hiện việc đưa nông sản vào siêu thị của nông dân Khánh Hòa vẫn còn nhiều khó khăn.

Siêu thị được xem là kênh tiêu thụ hiệu quả những loại nông sản có giá trị kinh tế cao. Thế nhưng, hiện việc đưa nông sản vào siêu thị của nông dân Khánh Hòa vẫn còn nhiều khó khăn.

Nông sản từng bước vào siêu thị

Ông Hồ Quốc Nguyên - Giám đốc quan hệ công chúng Big C Việt Nam cho biết, bình quân mỗi ngày, Big C Nha Trang tiêu thụ khoảng 2 - 3 tấn rau, củ, quả. Với chính sách ưu tiên nhà cung cấp địa phương, hiện đơn vị thu mua một số loại rau và trái cây như: xoài, táo, sầu riêng của Khánh Hòa. Các sản phẩm đều có chất lượng cao, đáp ứng tốt yêu cầu của khách hàng, được tiêu thụ ổn định…

Chọn mua nông sản tại siêu thị

Tại Metro, đa số rau, củ, quả có nguồn gốc từ Đà Lạt, đồng bằng sông Cửu Long và một số tỉnh như: Mộc Châu, Sơn La, Hải Dương. Đơn vị cũng thu mua gần 40 loại rau lá và rau củ tại Khánh Hòa, như: rau muống, bầu, bí, cải bẹ xanh, cải ngọt… Các sản phẩm đều đạt chứng nhận tiêu chuẩn VietGAP, tiêu chuẩn Metro và an toàn vệ sinh thực phẩm.

Theo ông Võ Đình Dũng - Giám đốc Siêu thị Co.opmart Nha Trang, hiện nay, tại siêu thị, 100% loại rau được nhập từ xã Ninh Đông (thị xã Ninh Hòa); củ và trái cây nhập từ Đà Lạt, TP. Hồ Chí Minh. Bình quân mỗi ngày, siêu thị nhập từ 1 - 1,5 tấn rau, củ, quả. Siêu thị luôn chọn các mặt hàng có nguồn gốc rõ ràng, đạt tiêu chuẩn VietGAP… Tất cả mặt hàng nông sản đều được nhân viên quản lý chất lượng kiểm tra dư lượng thuốc bảo vệ thực vật định kỳ, luân phiên kiểm tra đảm bảo an toàn dư lượng thuốc trừ sâu.

 Bà Trần Thị Kim Liên - Phó Chủ tịch Hội Nông dân tỉnh cho biết, thời gian qua, các cấp hội đã hỗ trợ nông dân vay vốn; chuyển giao khoa học kỹ thuật; tổ chức một số cuộc đối thoại, tọa đàm với các ngành chức năng như: Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Công Thương, ngân hàng, các siêu thị… để nông dân và đại diện một số tổ hợp tác trao đổi, tiếp cận các chính sách. Hội Nông dân TP. Cam Ranh, huyện Cam Lâm… đã chủ động làm việc với các siêu thị trên địa bàn để làm cầu nối cho các tổ hợp tác ký hợp đồng cung cấp sản phẩm. Bước đầu, một số sản phẩm được đưa vào siêu thị như: rau an toàn ở Cam Phước Đông (Cam Ranh), Ninh Đông; xoài Cát Hòa Lộc ở Cam Thành Nam (Cam Ranh); khoai sáp Cam Hòa (Cam Lâm)…

Còn nhiều trở ngại   

Nhìn chung, các mặt hàng nông sản có giá trị cao ở Khánh Hòa khá dồi dào, phong phú như: sầu riêng, mía tím, chuối mốc (Khánh Sơn); bưởi da xanh, mít nghệ (Khánh Vĩnh); rau, dừa xiêm (Ninh Hòa); xoài, khoai sáp, dưa hấu (Cam Lâm); dừa xiêm, dứa (Vạn Ninh); táo (Cam Ranh); vú sữa (Diên Khánh)… Tuy nhiên, so với tiềm năng nông sản mà tỉnh đang có, lượng rau, củ, quả có chỗ đứng ở siêu thị còn khiêm tốn.  

Theo ông Hồ Quốc Nguyên, để có thể đưa nông sản phân phối tại siêu thị, nhà cung cấp cần tuân thủ đầy đủ các quy định như: phải có giấy phép hoạt động kinh doanh, cơ sở được chứng nhận đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, giấy phép sơ chế, thông tin sản phẩms… phải rõ ràng. Bên cạnh đó, nhà cung cấp phải đảm bảo nguồn cung ứng liên tục, duy trì chất lượng ổn định. Đại diện Metro cho hay, nếu nhà cung cấp đáp ứng thêm yêu cầu dài hạn, chất lượng đảm bảo, đạt yêu cầu bao gói cũng như đầu tư phương tiện sơ chế, vận chuyển sẽ giúp nông dân tăng lợi thế cạnh tranh. Việc làm quen với phương thức kinh doanh hiện đại (nhận đặt hàng qua fax/email, giao hàng đúng giờ...) cũng giúp nông dân dễ tiếp cận với thị trường hơn.

Thực tế cho thấy, sản xuất của nông dân vẫn còn manh mún, nhỏ lẻ, thiếu chuyên nghiệp, chủ yếu theo kinh nghiệm, bán theo thời vụ, thiếu các chứng nhận đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Mặt khác, chính tâm lý e ngại đã khiến nhiều nông dân chưa mạnh dạn tiếp cận với siêu thị để tìm kiếm thị trường. Cùng với đó, do thiếu các vùng chuyên canh để tập trung hàng hóa với quy mô lớn nên nông dân không có nguồn hàng ổn định để đảm bảo cung ứng trực tiếp cho siêu thị. Ông Dương Đức Trí (xã Suối Tân, huyện Cam Lâm) bày tỏ: “Hiện nay, việc đưa xoài vào siêu thị còn nhiều khó khăn. Chúng tôi mong muốn thành lập một câu lạc bộ trồng xoài theo tiêu chuẩn VietGAP. Để làm được điều này, các cơ quan chức năng cần tập huấn khoa học kỹ thuật, cung cấp tài liệu, hướng dẫn quy trình sản xuất bài bản cho nông dân…”.

Theo các chuyên gia, bên cạnh việc nông dân phải liên kết xây dựng thương hiệu cho sản phẩm của mình, vai trò của chính quyền địa phương, Trung tâm Khuyến công và Xúc tiến thương mại và Hội Nông dân tỉnh rất quan trọng trong việc tư vấn, giúp đỡ nông dân xây dựng thương hiệu, thực hiện các thủ tục mua bán hiện đại. Tỉnh cũng cần đẩy mạnh công tác quy hoạch, hình thành các vùng sản xuất hàng hóa nông sản tập trung, chuyên canh, gắn sản xuất nguyên liệu với công nghiệp chế biến và thị trường; hướng dẫn nông dân tập trung sản xuất những cây trồng có thị trường và năng suất cao; tổ chức lại sản xuất nông nghiệp dưới hình thức hợp tác xã, tổ hợp tác, các hiệp hội… để các tổ chức này hỗ trợ tiêu thụ nông sản cũng như bảo vệ quyền lợi hợp pháp của nông dân...

Bà Trần Thị Kim Liên cho biết, thời gian tới, Hội Nông dân tỉnh sẽ tiếp tục phối hợp với các cơ quan chức năng, đơn vị, doanh nghiệp tổ chức tọa đàm với nông dân để các bên trao đổi, tìm hướng tiêu thụ nông sản. Đồng thời, hội mong muốn sớm tổ chức được phiên chợ nông sản tại Khánh Hòa để giới thiệu sản phẩm của nông dân đến người tiêu dùng. Hội kiến nghị lãnh đạo tỉnh quan tâm tạo điều kiện về kinh phí, địa điểm để tổ chức phiên chợ. Về lâu dài, khi xây dựng được trụ sở cho Trung tâm Dạy nghề và Hỗ trợ nông dân tỉnh, hội sẽ thường xuyên tổ chức quảng bá sản phẩm cho nông dân.

NGUYỄN KIM