Dưa leo giúp ngăn ngừa bệnh gút

Bệnh gút thường xảy ra khi trong máu có quá nhiều axit uric, dẫn đến việc hình thành các tinh thể axit uric, khiến các cơ nhức mỏi. Mặc dù đây có thể là triệu chứng của bệnh thận nhưng chế độ ăn uống của chúng ta có ảnh hưởng lớn đến sự hình thành bệnh gút.

Bệnh gút thường xảy ra khi trong máu có quá nhiều axit uric, dẫn đến việc hình thành các tinh thể axit uric, khiến các cơ nhức mỏi. Mặc dù đây có thể là triệu chứng của bệnh thận nhưng chế độ ăn uống của chúng ta có ảnh hưởng lớn đến sự hình thành bệnh gút.

Chế độ ăn uống dẫn đến sự hình thành bệnh gút nói trên gồm ăn quá nhiều thức ăn giàu chất purin (chất purin khi được hấp thụ vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành axit uric) và uống quá ít nước. Dưa leo chứa ít chất purin và nhiều nước nên có thể dùng dưa leo để ngăn ngừa bệnh gút. Mỗi 100 gram dưa leo thì có 7,3 miligram purin, tỷ lệ rất nhỏ so với các thực phẩm khác. Trong khi đó, cứ mỗi 100 gram thịt, cá chứa 411 miligram purin. Vì vậy, dưa leo được xem là thực phẩm hữu hiệu trong việc ngăn ngừa bệnh gút. Đây là một nghiên cứu mới nhất vừa được các nhà khoa học Mỹ đưa ra.

Ngoài ra, dưa leo còn chứa nhiều nước, giúp đào thải axit uric khỏi cơ thể. Nước chiếm hơn 95% trọng lượng trái dưa leo, ăn dưa leo có thể tăng cường việc hấp thụ nước hàng ngày của chúng ta một cách đáng kể và giúp chúng ta giảm nguy cơ mắc bệnh gút.

T.A (Tổng hợp)