Món ăn dễ chế biến, giúp tăng cường sức khoẻ, thích hợp lai rai khi thức khuya.
 |
Món ăn dễ chế biến, giúp tăng cường sức khoẻ, thích hợp lai rai khi thức khuya.
Dinh dưỡng: Sâm là loại thực phẩm giúp điều hoà khí huyết, tăng cường thể lực và bồi dưỡng cơ thể những lúc thức khuya.
Nguyên liệu: cho 4 người ăn
- 1 con gà khoảng 1 ký
- 6 củ tỏi cô đơn, 1/2 chén gạo nếp, 50g táo đỏ, 1/4 củ sâm lớn, 1 muỗng nhỏ muối, 1 muỗng nhỏ hạt nêm.
Cách làm:
Gà làm sạch, nếp ngâm nước sôi 10 phút, sâm cắt lát, tỏi lột vỏ để nguyên củ.
Nếp + tỏi + táo đỏ + sâm + muối + hạt nêm: trộn đều, nhồi vào bụng gà.
Xếp gà vào thố, cho vài lát sâm lên gà, cho nước ấm vào ngập gà, đậy nắp thố, chưng cách thuỷ 90 phút. Chưng xong cho ít hành lá, tiêu vào. Món này ăn nóng rất tốt.
P.V (St)
