Từng miếng tôm giòn rụm bao bên ngoài có dừa ăn thơm và giòn. Nếu một lần làm thử món này bạn sẽ thích ngay đấy.
 |
Từng miếng tôm giòn rụm bao bên ngoài có dừa ăn thơm và giòn. Nếu một lần làm thử món này bạn sẽ thích ngay đấy.
Nguyên liệu:
- 200g tôm còn nguyên vỏ
- Bột mỳ
- 1 quả trứng
- Dừa bào vụn
- Muối, hạt tiêu, dầu chiên.
Cách làm:
Tôm rửa sạch, rút chỉ đen trên lưng tôm. Ứớp vào tôm chút muối, hạt tiêu.
Dừa tươi bào vụn, bạn nhớ dùng tay vắt hết nước ở dừa, dừa thật ráo chiên mới giòn.
 |
Đổ ít bột mỳ ra bát, đánh tan quả trứng cho đều. Lăn từng con tôm qua bát bột mỳ.
Rồi lăn qua bát trứng.
Lăn đều tôm qua bát đựng dừa vụn.
Dầu đun nóng, thả tôm vào rán. Tôm vàng vớt ra để lên rổ nhôm cho ráo dầu, dùng nóng rất ngon. Nếu bạn thích ăn cay có thể chấm với tương ớt, tôm bạn ướp nhạt để có thể ăn không, hoặc ướp mặn mà một chút để ăn với cơm.
P.V (St)
