Món này vừa ngon miệng, đẹp mắt mà nếu không thích thịt bò các bạn có thể thay bằng thịt gà cũng ngon ngọt không kém đâu nhé!
 |
Món này vừa ngon miệng, đẹp mắt mà nếu không thích thịt bò các bạn có thể thay bằng thịt gà cũng ngon ngọt không kém đâu nhé!
Nguyên liệu:
Thịt bò
Củ cải
Hành xanh
Gia vị, hạt tiêu.
Cách làm:
Củ cải nạo sạch vỏ, rửa sạch, bổ đôi.
Dùng bàn nạo hoặc dùng dao thái mỏng củ cải theo chiều dọc...
... để có được những dải củ cải dài.
Hành lá rửa sạch cho vào nồi nước sôi chần qua để hành mềm và dai.
 |
Thịt bò băm nhuyễn, trộn với ít hành lá thái nhỏ và ướp chút gia vị, tiêu khoảng 15 phút, sau đó viên thành từng viên tròn. Cuốn tròn củ cải bao lấy thịt bò.
Dùng hành xanh buộc các miếng thịt bò bạn đã cuộn để giữ cho chúng không bị bung ra.
Xếp miếng bò cuốn củ cải vào đĩa sâu lòng (các mẹ chú ý dùng đĩa sâu lòng nhé vì khi hấp củ cải sẽ ra rất nhiều nước).
Cho vào nồi hấp cách thuỷ khoảng 15-20 phút, khi hấp thỉnh thoảng bạn mở vung để tránh nước từ vung chảy xuống nhé!
P.V (St)
