Món ăn này hơi tốn chút thời gian và công sức nhưng cách làm không hề khó. Bạn có thể ăn với cơm nóng hoặc ăn chay đều được.
 |
Nguyên liệu
- 100g gừng xắt sợi
- 3 muỗng dầu vừng
- 250g ức gà, cắt miếng vừa ăn
- 3 nút nấm Shiitake, ngâm nước và cắt khoảng 2 cm
- 2 muỗng xì dầu
- 1/2 thìa cà phê đường
- 2 cốc nước ấm
Thực hiện
1. Mở lửa to, làm nóng chảo trong khoảng 30 giây, cho gừng vào đảo qua.
- Đổ dầu vừng và nấm vào, xào khoảng hai phút.
2. Cho ức gà, xì dầu và đường vào xào trong khoảng 3 phút.
3. Đổ nước ấm, vặn nhỏ lửa, đun thêm khoảng 5 phút.
4. Đổ hỗn hợp gà vào niêu, ninh khoảng 45 phút cho tới khi nước cạn còn 1/3.
5. Múc ra bát ăn nóng.
P.V (St)
