09:09, 02/09/2010

Món ăn: Canh đậu phụ, ngân hạnh và hạt dẻ

Những bát canh thơm ngon giúp bạn giảm béo và thực hiện thật đơn giản, nào các bà nội trợ đảm đang bắt tay thực hiện thôi nào!

Những bát canh thơm ngon giúp bạn giảm béo và thực hiện thật đơn giản, nào các bà nội trợ đảm đang bắt tay thực hiện thôi nào!

Nguyên liệu:

- 2 miếng đậu phụ,

- 38g ngân hạnh (hay còn gọi là bạch quả),

-  225g hạt dẻ,

- 6 cái nấm hương (ngâm mềm),

- 150g thịt nạc,

- 2 lát gừng, muối vừa phải.

Cách làm:

- Ngân hạnh bỏ vỏ, cho vào ngâm nước nóng ngâm 1 lúc, lấy ra, bỏ nhân và màng.

- Hạt dẻ cho vào nước nóng ngâm một lúc, lấy ra, bỏ màng

- Thịt nạc rửa sạch, sau khi nhúng nước nóng thì rửa sạch.

- Đun sôi lượng nước vừa: cho đậu phụ, ngân hạnh, nấm hương, thịt nạc, gừng vào, sau khi sôi thì để lửa nhỏ ninh trong 2h, cho muối vào nêm nếm vừa ăn.

P.V (St)