Chanh leo ngoài sử dụng làm nước giải khát còn làm gia vị cho món nước xốt trộn thêm hấp dẫn. Thực hiện món măng tây với xốt chanh leo rất nhanh, đơn giản mà thơm mát, hấp dẫn phục vụ gia đình ngày nóng bức.
 |
Nguyên liệu:
Măng tây: 5-6 ngọn, chọn cây mập, non giòn.
Táo: 1 quả
Chanh leo: ½ trái
Sữa chua: 1 chén
Thực hiện:
Măng tây bẻ phần ngọn non, phần già thì tước vỏ. Nếu ngọn măng hơi to có thể chẻ mía cho ngấm xốt. Sau khi tước vỏ chần sơ măng tây với nước sôi, giữ độ giòn.
Táo gọt vỏ, bổ thành miếng nhỏ.
Xếp táo và măng tây vào đĩa.
Cho thịt chanh leo và sữa chua vào bát, mạnh tay trộn đều hỗn hợp xốt, dội lên đĩa đã chuẩn bị.
Thành quả đây rồi, rất thơm mát và cực kỳ hấp dẫn. Vị giòn của măng, vị ngọt của táo trộn với vị chua nhẹ của hỗn hợp chanh leo với sữa chua kích thích vị giác của người thưởng thức.
Lưu ý: Có thể dùng xốt chanh leo sữa chua cho món salad hoa quả sẽ thấy món ăn thêm hấp dẫn bởi hương thơm quyến rũ của món xốt lạ miệng này nhé.
P.V (St)
