08:03, 11/03/2010

Món ăn: Lẩu Atiso bạch tuộc

Nguyên liệu

- 500g bạch tuộc tươi,

- 2 củ hành tây, 5 quả cà chua bi,

- 1 bát nước cốt a-ti-sô, vài lá thơm khô, 600ml nước, ...

 

 

Nguyên liệu

- 500g bạch tuộc tươi,

- 2 củ hành tây, 5 quả cà chua bi,

- 1 bát nước cốt a-ti-sô, vài lá thơm khô, 600ml nước, 300ml nước dùng trong (đã gạn váng mỡ), hạt nêm, hành, tỏi và ớt băm nhỏ, hành lá.

Thực hiện:

Bạch tuộc ướp với hạt nêm,hành, tỏi và ớt băm. Hành tây thái khoanh. Cà chua bi bổ đôi.

Bắc nồi lên bếp, cho nước cốt a-ti-sô, nước dùng, nước và lá thơm vào, đun sôi nhẹ. Cho bạch tuộc, hành tây, cà chua bi vào. Nêm hạt nêm vừa ăn, rắc hành lá, tắt bếp.

Dùng nóng với mì, dọn kèm bát nước tương và ớt thái lát.

P.V (St)